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normal (0) mit Reis und Garnelen 25 Min. normal 3, 33/5 (1) mit Champignons und Reis Gefüllte Auberginen mit Gerste 45 Min. normal (0) mit Couscous, Tomate und Paprika, veganes Sommergericht 35 Min. normal (0) Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch Hackfleisch-Reisfüllung lecker leichtes Mittagessen 30 Min. Aubergine mit Reisfüllung und Käsekruste von anniroc | Chefkoch. simpel (0) Auberginenschiffchen Gefüllte Auberginen mit Joghurtdip Gefüllte Couscous-Auberginen vegetarisch Gefüllte Paprika mit Bulgur, Aubergine und Feta Vegetarische Variante mit Middel East-Touch 'Hasenohren' mit Couscous gefüllte, mit Ziegenkäse überbackene Aubergine mit einem Hauch von 1000 und einer Nacht 60 Min. normal 4, 27/5 (9) Vegane Mezze Platte mit Falafel, Hummus, Baba Ganoush und Taboulé 45 Min. simpel 4/5 (11) Vegane Süßkartoffel-Tacos vegane, gefüllte Süßkartoffeln 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Paprika vegetarisch einfach, schnell, lecker 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Gefüllte Gemüse mit Hack, Blattspinat und Ziegenkäse 30 Min.
Home Essen & Trinken Reisrezepte Gefüllte Auberginen mit Reis Aubergine wird auch Aubergine genannt. Früher dachten die Menschen, es sei giftig, wenn es roh gegessen wird, aber das ist ein Mythos. Tatsächlich sind es die Blume und die Blätter, die giftig sind. Die Aubergine kam im 18. Jahrhundert aus Asien nach Europa. Es ist auch in der orientalischen Küche weit verbreitet. Es kann gefüllt, gebraten oder frittiert werden. Unser heutiges Rezept ist Gefüllte Auberginen mit Reis INHALTSSTOFFE 2 EL Tomatenpüree 1 Schachtel gehackte Tomaten 1 Esslöffel Salz Ein bisschen Oregano 1 EL Kummin 1 kleiner Löffel Paprika Ein bisschen Pfefferminz Ein bisschen Petersilie Reis Ein bisschen Salbei 4 mittelgroße Auberginen. Salbei Wie man gefüllte Auberginen mit Reis zubereitet Ich nehme eine halbe Tasse Reis und weiche ihn für ein paar Stunden ein. Gefüllte aubergine mit reis en. Den Reis in eine Schüssel geben, die Kräuter fein hacken und mit allem anderen zum Reis geben. Das Fruchtfleisch der Auberginen aushöhlen und mit der Reisfüllung füllen.
Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Auberginen abbrausen und längs halbieren. Die Schnittflächen einritzen und salzen. In eine geölte Backform legen und im Ofen ca. 40 Minuten backen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pilze putzen, die Champignons in Scheiben schneiden, die Pfifferlinge klein würfeln. Zusammen mit der Zwiebel und Knoblauch in einer heißen Pfanne in der Butter ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen, von der Hitze nehmen, den Reis mit der Petersilie und den Bröseln untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auberginen aus dem Ofen nehmen, das Fruchtfleisch beiseiteschieben und andrücken, falls nötig etwas ausschaben. Die Füllung hineingeben zurück im Ofen ca. 20 Minuten fertig backen. Gefüllte Auberginen mit Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zubereitungsschritte 1. Den Reis in einem Sieb abbrausen, bis das das Wasser klar bleibt. In etwa der doppelten Menge Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. 2. Die Auberginen waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch, bis auf einen gut 1 cm dicken Rand ausschaben. 3. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 4. Gefüllte aubergine mit reiseplan. Die Auberginenhälften mit den Schnittflächen nach oben in eine geölte Auflaufform legen, mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 15 Minuten backen. 5. Das ausgeschabte Auberginenfruchtfleisch dann würfeln, salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Pilze putzen und klein schneiden. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides fein würfeln und zusammen in einer heißen Pfanne in 1 EL Öl glasig anschwitzen. Das Fleisch zugeben und zusammen 2-3 Minuten goldbraun braten. Das Auberginenfleisch und die Pilze zugeben und kurz mitbraten.