Kleine Sektflaschen Hochzeit
In einer mit Backpapier ausgelegten und am Rand gefetteten Springform 20-25 Min bei 200 Grad backen und abkühlen lassen. Für die Füllung die Kirschen aufkochen, etwas Kirschsaft vorher abnehmen und damit parallel das Puddingpulver mit Zucker nach Angabe anrühren. Zu den Kirschen geben, einrühren, kurz aufkochen, bis die Flüssigkeit klar wird und leicht andickt. Abkühlen lassen. Die abgekühlten Kirschen auf dem abgekühlten Boden verteilen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf den Kirschen verteilen. Mit geraspelter Schokolade garnieren. Und die geschnittenen Tortenstücke direkt auf dem Kuchenteller mit Eierlikör übergießen. Yyyyammmi. Wie ihr merkt, habe ich gerade den Film "Julie & Julia" geschaut, er wurde mir von sehr vielen Freundinnen empfohlen, als sie hörten, dass ich einen Foodblog ins Leben rufe. Ostertorte Rezept für eine leckere Eierlikörtorte mit Nussboden - Kochen aus Liebe. Bei der ELBCUISINE heißt es ja eher: "Bon Appétit" Nachträgliche Anmerkung (12. August 2012): Irgendwie bin ich total verwirrt, auf der Party meiner Schwester am Wochenende meinte Marlene, die beste Freundin meiner Schwester, dass das Rezept ursprünglich von ihr sei!
Zutaten: (für eine Springform Ø 26 cm) für den Biskuit: 75 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 90 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver für den Belag: 1 Glas entsteinte Sauerkirschen (720 g) 5 Blatt Gelatine 250 ml Eierlikör 350 ml Sahne 2 Päckchen Vanillinzucker Zucker nach Geschmack für den roten Guss: 1 Päckchen roter Tortenguss 2 Esslöffel Zucker zum Garnieren: 250 ml Sahne Eierlikör Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Für den Biskuit die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften, herausnehmen und auskühlen lassen. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Dabei die Hälfte des Zuckers und das Salz einrieseln lassen. Eigelbe mit 2 Esslöffeln lauwarmem Wasser und übrigem Zucker schaumig schlagen. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und mit dem Eischnee unter die Eigelbcreme heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im heißen Backofen 15 bis 20 Minuten backen. Eierlikörtorte mit nussboden und kirschen 2. Den Nussbiskuit auskühlen lassen.
Damit sich das Volumen verdoppelt müsst ihr gut 8-10 Minuten rühren einplanen. Danach wird dann nur noch das gesiebte Mehl, mit der Stärke und dem Kakaopulver und den gemahlenen Haselnüssen unter die Eiercreme gehoben. Damit der Nussboden in der Form schön hochgeht, dürft ihr die Form nicht aus fetten es reicht, wenn ihr auf den Boden ein Backpapier legt. Eierlikör Torte Nussboden Rezepte | Chefkoch. Ich backe den Haselnussbiskuit schon immer einen Tag vorher, was kein Problem ist, so kann man ihn dann auch gut ausgekühlt viel besser schneiden. Leckere Ostertorte mit Eierlikör und Nussboden Eierlikörtorte Mein Tipp für Euch wäre den Nussbiskuit am Tag zuvor zu backen und auch schon die Kirschen am Vortag zu kochen. Dann kann man am Morgen die Eierlikörtorte füllen und sie bis zum Nachmittag kühlen. Ich mache dies mit fast allen Kuchen und Torten so und finde es entspannter als alles hintereinander weg zuzubereiten. Ich benutze, wenn ich Torten zubereite immer sehr gern einen Tortenring zum Füllen und kühle sie auch mit dem Tortenring, den ich erst kurz vorm servieren entferne.
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