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Dörge setzt daher am Feuer auf andere Speisen: "Ich spanne zum Beispiel gern Fische in kleine Grillkörbe und spieße sie neben einem kleinen Lagerfeuer ein. " Bequem seien auch Bananen, die einfach mit der Schale auf den Grill oder neben die Glut gelegt werden, bis ihr Inneres weich ist. Susanne Fischer-Rizzi schätzt die Essensvielfalt am Feuer. "Alles, was man in der modernen Küche kochen kann, lässt sich genauso gut am Feuer machen, zum Beispiel ein Gugelhupf, raffinierte Sachen wie eine Paella oder in einer Art Dampfkochtopf chinesische Teigtaschen", sagt sie. Fleisch über feuer grillen auf. In ihrem Buch "Wilde Küche" erläutert sie zum Beispiel auch, wie man Spargel in einer Flasche in der Glut kocht, Waffeln an der Feuerstelle bäckt oder ein gefülltes Huhn im Salzteigmantel zubereitet. "Ein Gericht vom Lagerfeuer, das Einsteigern immer gelingt und andere verblüfft, ist eine Pizza Calzone", sagt die Expertin. Dafür wird am besten zu Hause ein Teig aus Mehl, Hefe und Salz zubereitet, ein Grillrost über der Feuerstelle montiert und ein kleines Büfett mit Zutaten bereitgestellt.
Aktuelles & Blog 05. 04. 2022 Ausstatten für die Grillsaison 2022 Der Frühling steht vor der Tür – Zeit, sich für die Grillsaison auszurüsten! Ob Grills, Outdoor-Küchen oder nützliches Zubehör: Bei uns finden Sie alles, was Sie für perfekte Grill-Abende benötigen. Ganz einfach online bestellen oder direkt vorbei kommen und persönlich beraten lassen! So genießen Sie die Feiertage in vollen Zügen! Wir freuen uns auf Sie – Feuer Frei! Weiterlesen » Ausstatten für die Grillsaison 2022 Sie denken beim Wort Grillen an Ihre Freunde, die bei Ihnen im Garten sitzen, an offenes Feuer, Eiskübel gefüllt mit Bier, Lagerfeuerromantik und hochwertiges saftiges Fleisch? Fleisch über feuer grillen der. Wir auch! Wir sind ein junges Team aus Köchen und leidenschaftlichen Grillern. Wir lieben und leben es, am offenen Feuer zu werkeln, zu experimentieren und uns dabei immer wieder neu zu erfinden. Unsere Passion ist es, diese Erfahrungen mit Ihnen zu teilen und Ihnen die Vielfältigkeit des Grillens zu vermitteln. Dabei verarbeiten, benutzen, empfehlen und verkaufen wir ausschließlich Produkte von denen wir selbst überzeugt sind.
Lass uns wissen wie es war! Kristian van Bergerem Kristian ist dem Grill-Virus im Juli 2011 verfallen, als ihm seine Frau den ersten Kugelgrill zum Geburtstag geschenkt hat. Seitdem folgten regelmäßig weitere Grillsportgeräte. Vor allem Gusseisen, Dutch Oven und Co. haben es dem gelernten Kfz-Techniker-Meister angetan. Seit April 2017 verstärkt Kristian das BBQPit-Team.
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