Kleine Sektflaschen Hochzeit
Na, seid ihr schon im Frühlingsglück oder ist es bei euch auch noch so kalt wie bei uns? Hier ist der Winter leider nochmal so richtig zurückgekehrt und ich muss mich regelrecht überwinden einen Fuß vor die Tür zu setzen, weil mir so dauerkalt ist. Da kommt so ein herrlich wärmendes Süppchen gegen Stimmungstiefs und Frostbeulen doch wieder mal genau richtig, oder? Gibt's was schöneres, als nach einem langen Winterspaziergang in die warme Stube zu kommen und sich mit einem leckeren Süppchen zu erwärmen? EBEN! Und darum möchte ich euch heute einer meiner Lieblingssuppen vorstellen, die wir tatsächlich auch gerne mal in der wärmeren Zeit löffeln. Ich hab euch ja bereits hier oder hier ein paar türkische Köstlichkeiten vorgestellt und auch unser heutiges Süppchen ist ein fixer Bestandteil in der Türkischen Küche und wird in verschiedenen Regionen gerne zum Frühstück gegessen. Joghurt suppe türkisch mit. Das besondere an dieser Suppe ist, dass sie mit Joghurt hergestellt wird und durch die Zugabe von ein wenig Minze eine wahnsinnig erfrischende Note bekommt.
Danach in den Kühlschrank stellen und weitere 16 Stunden unberührt lassen. Je länger sie im Kühlschrank bleibt – ohne sie mit dem Löffel zu stechen – desto stichfester wird sie. Vielleicht kommt der Name "stichfest" daher. Wir wissen es nicht. Afiyet olsun! Türkische Suppen - Die leckersten Suppen. Tipp: Die Menge ist variierbar. Regel: Pro Liter Milch nimmt man einen gehäuften Esslöffel Joghurt. Noch ein Tipp: Der Joghurt sollte innerhalb von zehn Tagen verzehrt werden. Und nicht vergessen zwei Löffel für die nächste Ladung selbstemachten Joghurt aufbewahren, so wird der Joghurt immer feiner und individueller im Geschmack! Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.
2 EL vom Olivenöl erhitzen und die feingehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Die zerdrückten Knoblauchzehen dazu geben und ebenfalls mitdünsten. Fleischbrühe angießen und den Reis einstreuen. 15 - 20 Min. köcheln lassen. Joghurt suppe türkisch. Dann den Joghurt mit dem Mehl und dem restlichen Öl verrühren, etwas von der heißen Brühe zugeben und alles kräftig mit dem Schneebesen verrühren. In die Suppe geben, erhitzen, aber nicht kochen lassen. Suppe mit den Gewürzen (ohne Paprika) abschmecken und fein gehackte Minze darüber streuen. Butter in einer Pfanne erhitzen, das Paprikapulver einstreuen und über die Suppe träufeln.
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