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zurück zum Kochbuch EatSmarter Exklusiv-Rezept mit Rotwein Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Kirschmarmelade - Nicht nur auf Brot lecker: süße und saure Früchtchen, mit gutem Tropfen veredelt Kirschen und Rotwein enthalten die sekundären Pflanzenstoffe Polyphenole und Flavonoide; mit jedem Löffel Konfitüre nehmen Sie sie auf. Bekannt ist ihre antioxidative, entzündungshemmende und immunmodulative Wirkung. Sie sollen helfen können, Herzinfarkt und Krebs vorzubeugen. Süßkirschen marmelade mit rotwein anyone. Wer auf Alkohol verzichten möchte, der nimmt statt Wein ungesüßten Kirsch- oder Traubensaft für die Kirschmarmelade.
Eigentlich macht man Marmelade ja vorzugsweise aus Sauerkirschen, weil die einfach mehr Aroma und genügend Säure besitzen. Auf der Pferdekoppel meines Nachbarn steht jedoch ein Süßkirschbaum, der nicht abgeerntet wird und da konnte ich einfach nicht widerstehen. Da man aber schlecht 20 Kilo Süßkirschen auf einmal essen kann, habe ich sie dann doch in Konfitüre verwandelt. Mit ein paar weiteren Zutaten schmeckt die Marmelade jetzt zum Reinlegen gut. So habe ich es gemacht: 5-6 Kilo Süßkirschen 1 Liter Rotwein 2 Vanilleschoten Saft von ca. 5 Limetten ca. 4 Päckchen Zitronensäure ca. 500g brauner Zucker 2 Kilo Gelierzucker 3:1 Die Maße sind "Ungefährangaben". Ich hab das so nach Gefühl zusammengemischt. Süßkirschen marmelade mit rotwein und champagner. 1. Tag: Kirschen waschen, entkernen. Während des Entkernens ständig Limettensaft untermischen, damit das Obst die rote Farbe behält. Außerdem braunen Zucker untermischen, damit die Kirschen Saft ziehen. Anschließend pürieren (falls man mußige Marmelade möchte) und dabei die ausgekratzte Vanille zugeben.
normal 3, 87/5 (13) Exotische Kirschmarmelade mit Pfirsichen und Bananen 25 Min. simpel 3, 67/5 (4) Kirsch-Kokos Marmelade... mit Schuss 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Marillen-Kirschmarmelade einfach nur lecker 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kirsch-Mandarin-Marmelade/Gelee mit Zimt einfach und lecker 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kirsch - Bananen - Marmelade mit Kirschwasser und Limette - sehr, sehr lecker 45 Min. normal 3/5 (1) Kirsch-Orangenmarmelade mit Pfiff 30 Min. normal (0) Kirschmarmelade mit Cassis 40 Min. normal (0) Vierfrucht-Marmelade mit Zitronenthymian 15 Min. Startseite » Obsthof Ramdohr GbR. simpel (0) Kirschmarmelade ca. 10 Gläser, 370 ml pro Glas 120 Min. normal (0) Kirschmarmelade mit Schokostreuseln 10 Min. normal (0) Winterliche Kirschmarmelade ergibt ca. 7 Gläser 30 Min. simpel (0) Kirsch-Kokos-Marmelade ergibt ca. 4 Gläser à 250 ml 20 Min. simpel (0) Süßkirsch-Orangen-Marmelade feine Abrundung zu den Süßkirschen 90 Min. simpel 4, 13/5 (6) Besoffene Süßkirschmarmelade Entfernt abgeleitet von der Schwarzwälder Art 105 Min.