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Das Pesto ist aus frischen Zutaten einfach und schnell gemacht und perfekt auch als Mitbringsel geeignet! Es schmeckt zu Pasta oder auch als Low Carb Gericht im Salat. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Arbeitszeit: 5 Minuten Portionen: 200 ml Nährwertangaben (je Portion): ZUBEHÖR: ▢ 2 Bund Basilikum (Ca. 80g) ▢ 100 ml Olivenöl ▢ 30 g Pinienkerne ▢ 75 g Parmesan ▢ 1 Knoblauchzehe (optional) ▢ 1 TL Chili (Frisch oder alternativ gemahlen, scharf oder mild) ▢ 1 EL Zitrone (Abrieb einer Bio Zitrone) Vorbereitung Den Basilikum, die Chili und die Zitrone waschen sowie den Knoblauch schälen. Pesto zum verschenken chicken. Zubereitung Die Blätter des Basilikums zupfen. Gemeinsam mit dem Olivenöl in den Mixer oder Möser geben und fein zerkleinern. Chili und Knoblauch klein hacken, Zitronenschale reiben und beides unter die Masse heben. Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Bei der Pfanne bleiben und umrühren, da die Pinienkerne schnell anbrennen. Anschließend den Parmesan sowie die Pinienkerne zum Pesto hinzugeben und nochmals gut durchmixen.
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Die Chilischoten entkernen und ebenfalls in die Schüssel geben, genau wie alle anderen Zutaten. Mit einem Mixstab zerkleinern und mit Rotwein, Salz und Pfeffer verfeinern. Alternativ zum Rotwein sorgt auch Rote Bette Saft für eine schöne Farbe. Schön angerichtet ist das Pesto bereit zum Verschenken! Guten Appetit! eure Lady
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Statt Pinienkernen könnt ihr auch ein Pesto mit Cashews oder ein Pesto mit Walnüssen machen. Ihr seht, es gibt unzählige Varianten! Wo findet Pesto seinen Ursprung? Der Klassiker stammt aus Ligurien und wurde dort bereits im 19. Was beinhaltet das klassische Pesto? Die klassische Variante Pesto alla Genovese besteht aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl sowie Parmesan. Wie macht man veganes Pesto? Für ein veganes Pesto kann man das Pesto ohne Parmesan machen und stattdessen zum Beispiel Hefeflocken nehmen. Diese werden in der veganen Küche oft als Käseersatz benutzt. Wie bereitet man Pesto zu? Natürlich kann man das Pesto in einem Mixer zubereiten. Wenn man jedoch klassisch vorgehen möchte, nutzt man einen Mörser. Pesto zum verschenken italian. Geht auch sehr schnell und macht zudem viel Spaß! Pesto als Meal Prep Pesto eignet sich übrigens auch hervorragend als Meal Prep. Wenn ihr das Pesto immer mit etwas Öl bedeckt und im Kühlschrank lagert, hält es sich etwa 4 Wochen. Das heißt ihr müsst nur kurz Nudeln kochen und habt schon die fertige Sauce parat – na wie hört sich das an?
Pesto haltbar machen: So haben Sie länger Freude an der Nudel-Sauce Pesto haltbar machen - so geht's: Pesto gilt als Klassiker der italienischen Küche. Auch hierzulande findet sich Pesto vielen Küchen – nur wird für eine Mahlzeit meist nicht ein ganzes Glas Pesto benötigt und die köstliche Beilage bleibt übrig. FOCUS Online gibt Ihnen Tipps, wie Sie übrig gebliebenes Pesto haltbar machen. Egal ob selbst gemacht oder im Supermarkt gekauft – die richtige Menge Pesto hat man so gut wie nie. Hähnchensalat mit Burrata und Pesto - Rezept - kochbar.de. In den meisten Fällen bleibt noch etwas übrig. Und wenn Sie es dann einfach zur Seite stellen und vergessen, kommt die böse Überraschung beim nächsten Kochen: Das Pesto, das beim letzten Menü noch so vorzüglich die Pasta abgerundet hat, zeigt nun Spuren von Schimmelpilzen. Die Soße ist nicht mehr genießbar und landet im Abfalleimer. Aber soweit muss es nicht kommen. Denn mit verschiedenen Tricks und einfachen Mitteln aus dem Haushalt können Sie Ihr Pesto haltbar machen. Bei kühlen Temperaturen bleibt es länger frisch Zunächst stellt sich die Frage, wie lange Sie Ihr Pesto aufbewahren möchten.
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