Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Alles noch für circa zwei weitere Minuten braten, bis Spinat oder Radieschenblätter gar sind. Mit Salz, Pfeffer und etwas frischgeriebener Muskatnuss würzen. Dann den Spinat ebenfalls in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen. Nun die Eier mit der Crème fraîche und den frisch abgezupften Thymianblättchen vermengen und mit dem Pürierstab eine cremige Masse herstellen. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Teig in der vorbereiteten Tarteform zunächst mit Spinat füllen, dann die Kartoffelwürfel darauf verteilen und mit der Crème fraîche-Masse auffüllen. Nun den Feta zerkleinern und gleichmäßig auf der Tarte verteilen. Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen und die Tarte backen, bis die Crème-fraîche-Masse gestockt ist. Spinat kartoffelauflauf mit schafskäse und. Der Teig sollte braun und knusprig sein, der Feta ebenfalls leicht gebräunt sein. Das sollte circa 25 bis 35 Minuten dauern. Die Tarte aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren. Die Radieschen von den Blättern befreien. Dabei etwa 1 cm vom Grün dranlassen.
Den gewaschenen Spinat dazugeben und warten, bis er zusammengefallen ist. Mit Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss und Kreuzkümmel würzen. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen Feta-Käse mit Sahne und Eiern pürieren (oder den Feta-Käse fein zerbröseln oder reiben). Kräuter und Zucker oder Honig untermischen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen. 2 Filoteigblätter auf dem Boden ausbreiten. Etwas Spinat dünn auf dem Filoteig verstreichen. Dann mit der Feta-Masse eine dünne Schicht bilden. So schichtweise fortfahren, bis der ganze Filoteig aufgebraucht ist. Die oberste Schicht ist eine reine Teig-Schicht, die mit Eigelb bestrichen und mit Sesam bestreut wird. Vor dem Backen den Auflauf in Stücke schneiden. Ofen auf 175 Grad vorheizen und den Auflauf ca. 50 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen. Etwas abkühlen lassen und servieren. Spinat Schafskäse Kartoffel Auflauf Rezepte | Chefkoch. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen