Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Das geht sehr gut auf einem kalten Wasserbad. Den Kuchen mit dem Guss überziehen und festwerden lassen. In Stücke schneiden und servieren.
Dafür die Zitrone halbieren und mit einer Saftpresse gründlich auspressen. Den Puderzucker in eine Schüssel geben. Zitronenguss selber machen - Schritt 2 Puderzucker und Zitronensaft ergeben einen klebrigen Guss, Foto: Food & Foto Experts 3 bis 4 Esslöffel des frischen Zitronensafts nach und nach unter den Puderzucker rühren. Beide Zutaten so lange miteinander mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse mit der gewünschten Konsistenz entsteht. Zitronenguss selber machen - mit Eiweiß Mit einem schaumigen Eiweiß wird der Zitronenguss fester, Foto: Food & Foto Experts Wenn du für einen Kuchen oder deine Kekse einen festeren Zitronenguss benötigst, kannst du ihn alternativ mit Eiweiß zubereiten. Dafür schlägst du einfach das Eiweiß von einem Ei steif, lässt den Puderzucker langsam einrieseln und rührst am Ende deinen Zitronensaft unter. Fertig ist ein stabiler Guss! Zitronenguss selber machen - mit Butter Beim Anschneiden des Kuchens bröselt der Zitronenguss ab?
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