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Regional, saisonal, lecker: Erdbeeren selber pflücken: So gelingt das Familien-Erlebnis Ein Tag auf dem Erdbeerfeld ist ein riesiger Spaß für die Kleinen. Foto: picture alliance / Thomas Warnack/dpa Erdbeeren pflücken mit Kindern ist ein schönes Erlebnis. Hier finden Sie Tipps für einen entspannten Ausflug - von der Planung über die Ernte bis zu leckeren Kinder-Rezepten. Erdbeer-Felder sind ein Paradies für Kinder. Sie sind an der frischen Luft, können toben und naschen. Es spricht einiges dafür, Erdbeeren frisch vom Feld zu ernten. 3 gute Gründe für heimische Erdbeeren Lecker: Die Hauptsaison für Erdbeeren in Deutschland läuft von Mai bis Juli. Dann werden sie in optimaler Reife geerntet und schmecken dadurch richtig gut. Gesund: "Der Geschmack ist natürlich ganz entscheidend, aber er ist eben nur ein Punkt. Reife Erdbeeren haben auch einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen", sagt Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung. Beeren selber pflücken machen. Erdbeeren enthalten viel Vitamin C. "Erdbeeren haben sogar einen etwas höheren Gehalt an Vitamin C als die klassische Orange", sagt die Ernährungsexpertin Antje Gahl.
Es ist somit möglich, 100 Prozent aller Erdbeeren zu pflücken, die den völligen Reifegrad erreicht und dabei das volle Aroma entfaltet haben. Beim Kauf im Supermarkt besteht die Möglichkeit der Auswahl nicht. Nicht selten ist dabei eine Erdbeerschale zusammengewürfelt aus gereiften Früchten, aber auch unreifen oder solchen mit deutlichen Druckstellen. Erdbeerfelder an stark befahrenen Straßen meiden Ein Selbstpflücker lässt schlechte Erdbeeren einfach stehen und bezahlt auch nur diese, für die er sich beim Pflücken entschieden hat. Die Saison hat begonnen: Wo man jetzt selbst Erdbeeren pflücken kann | nw.de. Gleichzeitig kann dieser auch bewusst solche Felder eher fernab von verkehrsreichen Straßen suchen und begehen. Die von den Autoabgasen und anderen Schadstoffen belasteten Felder und Früchte können so aussortiert werden. Von diesen Feldern sind die Früchte meist mit Schadstoffen belasten. Außerdem lohnt es sich, die vielfach ausliegenden Erzeugerinformationen genau zu lesen. In ihnen sind wichtige Details zur angebauten Sorte sowie zum gesamten Anbau enthalten.
Zudem haben Erdbeeren (30 kcal/100g) etwa nur halb so viele Kalorien wie Äpfel (60 kcal/100g). Klimafreundlich: Erdbeeren sind auch außerhalb der Saison im Supermarkt erhältlich. Doch das ist schlecht für das Klima. Denn die Erdbeeren stammen häufig aus Südeuropa oder Nordafrika. Dort werden sie in großen Monokulturen auf kargen Böden produziert. Der Wasserverbrauch, der Dünger- und Pflanzenschutzmitteleinsatz sind hoch. Dazu kommen lange Transportwege. Es spricht also einiges dafür, auf die heimische Freiland-Erdbeersaison zu setzen. Wer kann bei firschen Erdbeeren schon widerstehen? Beeren selber pfluecken . Foto: Ralf Hirschberger/dpa-Zentralbild/ZB Familien-Ausflug: 9 Tipps für die Erdbeer-Ernte Für die Kinder wird es ein aufregender Tag. Manche fahren zum ersten auf ein Erdbeer-Feld und sie sehen zum ersten Mal die Pflanzen. Damit alles gut klappt, gibt Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung ein paar gute Ratschläge fürs Selberpflücken: Planung zu Hause: 1. Erdbeerfelder liegen meist verkehrsgünstig an Ortsrändern und Landstraßen.
Darauf weist das BfZE hin. Am schönsten ist es, nach der Ernte gleich etwas Leckeres draus zu machen, zum Beispiel Erdbeerquark, Grießbrei mit Erdbeeren und Erdbeer-Marmelade. 3 schnelle Erdbeer-Rezepte für Kinder 1. Rezept für Erdbeerquark Zutaten: - 250 g Magerquark, - Erdbeeren nach Belieben - geschrotete Leinsamen Zubereitung: Erdbeeren kleinschneiden und mit dem Magerquark mischen, die geschroteten Leinsamen dazugeben. Für mehr Süße kann Honig hinzugefügt werden. Rezept für Grießbrei mit frischen Erdbeeren (für 2 Personen) Erdbeeren machen aus Quark und Joghurt ein süßes Dessert. Selber Pflücken. Foto: Christin Klose/dpa Themendienst/dpa-tmn Zutaten: - 300 ml Milch (1, 5% Fett) - 25 g Weizengrieß - 25 g Zucker - 300 g Erdbeeren geputzt Zubereitung: Die Milch zum Sieden bringen, Grieß und Zucker langsam mit einem Schneebesen einrühren. Bei niedriger Temperatur unter Rühren so lange weitergaren, bis der Grieß vollkommen aufgequollen ist. Den Grießbrei in Schälchen verteilen. Erdbeeren halbieren oder vierteln und in den Schälchen verteilen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 kg weißer Spargel 4 (ca. 700 g) große Hähnchenfilets 100 g Mozzarella Käse 2-3 Stiel(e) frischer Basilikum Salz Pfeffer (36 g) getrocknete, eingelegte Tomaten 1/2 TL Zucker 110 Butter EL Öl Topf Kerbel Topf Estragon 1/3 Bund Schnittlauch kleine Holzspieße oder Rouladennadeln Alufolie Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in ein feuchtes Tuch wickeln und kühl stellen. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und von jeweils einer Längsseite eine Tasche einschneiden. 2. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Weisser spargel mit hähnchenbrust images. Basilikum waschen, abtropfen lassen und die Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen. Hähnchenfilets von innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättchen füllen. 3. Mit kleinen Holzspießen oder Rouladennadeln gut zustecken. Spargel in reichlich kochendes Salzwasser geben. Zucker und 10 g Butter zufügen und den Spargel, je nach Dicke, 15-20 Minuten garen.
Ingwer schälen, fein würfeln, Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Auf ein Sieb genießen, abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und grpb würfeln. Öl im Wok erhitzen. Hähnchenwürfel darin bei starker Hitze anbraten, salzen, pfeffern. Herausnehmen. Spargelstücke hineingeben und bei großer Hitze unter Rühren anbraten. Schalotte, Ingwer und Chili zugeben, 3-5 Minuten weiterbraten. Salzen. Hähnchenfleisch und Reisnudeln zufügen und untermischen, mit Teriyaki-Soße, Limettensaft und -schale abschmecken. Mit Basilikum und Erdnüssen bestreuen. Pro Portion: ca. 390 kcal, 38g Eiweiß, 15g Fett, 22g Kohlenhydrate Ein beliebter Klassiker zur Spargelzeit ist die Spargelcremesuppe. Weißer Spargel mit Hähnchenfilets und Frühlingskräutersoße Rezept | LECKER. Schnell und unkompliziert zubereitet, kann die Suppe als köstliche Vorspeise serviert werden... Weiterlesen
normal 4, 1/5 (8) WW - tauglich, 4, 5 P. pro Person 40 Min. normal 4/5 (3) Hähnchenbrust im Parmesanteig mit Spargelnudeln auch mit Putenschnitzel möglich 30 Min. normal 4/5 (3) Pasta mit Hähnchenfilet, grünem Spargel und getrockneten Tomaten in Weißweinsoße Einfach zuzubereiten, leicht und lecker 20 Min. simpel 4/5 (3) Penne mit Spargel, Rucola, Hähnchen und Tomaten 25 Min. simpel 4/5 (7) Hähnchen - Spargel - Mango - Salat mit Currysauce 35 Min. normal 3, 67/5 (7) Asiatischer Spargel mit Hähnchen aus dem Wok ww geeignet 4, 5P pro Person 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Penne rigate mit gebratenem Spargel und scharfer Hähnchenbrust ein leichtes, saisonales Pastagericht 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Spargel mit Hähnchenbrust 'Rôtisseur' 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargelsalat mit Hühnchenbrust und Koriander 30 Min. Weisser spargel mit hähnchenbrust meaning. normal 3/5 (2) Gebratene Hähnchenkeule auf dem Gemüsebett 20 Min. normal (0) Grüner Spargel mit Hähnchen und Möhren 15 Min.
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4, 55/5 (227) Spargel in rosa Basilikum-Käse-Sauce mit Filet vom Schwein, Huhn oder Pute grüner und/oder weißer Spargel einmal etwas anders 30 Min. normal 4, 2/5 (8) Hühnerbrust und Spargel Asiastyle schnelle Wokpfanne mit frischem weißem Spargel 20 Min. normal 4, 17/5 (4) Spargel - Hühnchen - Pfanne à la sknortsch 45 Min. normal 4/5 (6) Spargel-Hühnchen-Auflauf Spargel mal anders 30 Min. simpel 4/5 (5) Kartoffel-Spargel-Hühnchen-Auflauf 60 Min. normal 3, 86/5 (5) Spargel - Hähnchen - Ragout fettarm 35 Min. normal 3, 25/5 (2) Spargel - Hähnchen - Sülze 30 Min. normal (0) Spargelhuhn 30 Min. normal 4, 65/5 (32) Hühnerfrikassee - Ragout aus Hühnchen, Spargel und Pilzen Hühnerfrikassee – ein Klassiker 60 Min. normal 4, 71/5 (15) Spargelpfanne mit Hähnchen kreativ und zugleich einfach - ein sehr leckeres und feines Gericht 20 Min. simpel 4, 43/5 (49) Ingwer-Spargel mit Hähnchenfiletspießen asiatisches Spargelgericht 40 Min. 4 Weisser Spargel mit Hähnchenbrust Rezepte - kochbar.de. normal 4, 41/5 (103) Hähnchen - Spargel - Pfanne WW-Gericht 20 Min.