Kleine Sektflaschen Hochzeit
Adresse des Hauses: Lübeck, Sächsische Straße, 4 GPS-Koordinaten: 53. 86069, 10. 66301
Junge die Bäckerei.
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4, 3/5 (8) Schweinefilet in Speck - Brät - Blätterteig 30 Min. simpel 3/5 (1) Schweinefilet im Blätterteigmantel Good old 80's 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Filet im Blätterteigmantel Filettasche mit Brätfüllung 90 Min. normal 3, 6/5 (3) Lende mit Blätterteigmantel auf Gemüsebett Festtagsmenü 25 Min. normal (0) Schweinefilet im Teig 15 Min. normal 3, 83/5 (22) Filet Wellington á la Eva 50 Min. pfiffig (0) Schweinsfilet im Blätterteig aus dem Kombisteamer 20 Min. normal 4, 63/5 (49) Schweinelende in Blätterteig mit Zwiebel-Champignonfüllung 20 Min. normal 4, 45/5 (118) Schweinefilet im Blätterteig 15 Min. simpel 4, 4/5 (18) mit Schinken, Käse, Champignons 25 Min. normal 4, 37/5 (77) 30 Min. normal 4, 36/5 (20) Schweinefilet in Blätterteig 20 Min. normal 4, 36/5 (57) 20 Min. pfiffig 4, 13/5 (13) Mediterranes Schweinefilet im Blätterteig mit getrockneten Tomaten und Feta 25 Min. normal 4, 13/5 (6) 40 Min.
Oberfläche mit der Eigelbmischung bepinseln. Bei 200°C 10 Min. backen. Dann die Temperatur auf 150°C reduzieren und weitere 15 – 20 Min. Vor dem Anschneiden etwas ruhen lassen.
Im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 40 Min. backen. Die Päckchen jeweils halbieren oder in Scheiben schneiden und warm oder kalt mit gedünstetem Gemüse oder einem frischen Blattsalat servieren. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen 26 knusprige Blätterteig-Rezepte 24 schmackhafte Rezepte für Schweinegeschnetzeltes 17 unwiderstehliche Schweinesteak-Rezepte
Im Backofen sollte sie nun ca. 30 Minuten fertigbacken. Sehr sinnvoll und um eine schöne rosa Fleischfarbe zu erhalten, ist hier der Gebrauch eines Bratenthermometers. Zeigt dieses 65 Grad an, ist das Fleisch perfekt rosa gegart. Ich hatte leider kein solches Thermometer, werde mir aber so bald wie möglich eines zulegen, damit spätere Fleischgerichte wirklich perfekt in ihrer Garstufe werden. Zum Servieren wird die Blätterteigrolle auf eine Platte gelegt und am besten mit einem elektrischen Messer in Scheiben aufgeschnitten. Wir hatten heute einen Salat dazu, gemischt aus Tomaten und Eisbergsalat in einer leckeren Joghurt-Marinade. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich kann das Nachkochen nur empfehlen.