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Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Lauch ebenfalls. In der Pfanne mit dem übrig gebliebenen Fett das Hackfleisch anbraten. Von den geschnittenen Frühlingszwiebeln 3/4 der Menge und den gesamten Lauch dazugeben und kurz mit anbraten. Die Sahne dazu geben und kurz aufkochen lassen. Den Kräuterfrischkäse untermischen. Hackfleisch launch pfanne mit schupfnudeln online. Die Schupfnudeln hinzugeben. Den Pfanneninhalt salzen und pfeffern. Nun alles so lange köcheln lassen, bis die Sahne verkocht ist und eine cremige Konsistenz entsteht. Alles noch einmal gut durchmengen, zum Schluss den Käse darüber streuen. Mit den restlichen frischen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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Den Käse darüber streuen. Nun für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C) schieben und überbacken. Lasst euch nicht täuschen – es sieht wenig aus, ist aber absolut sättigend. Tipp: Wer es nicht ganz so deftig mag, kann die Hälfte der Schupfnudeln durch Bandnudeln ersetzen.
1. Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, leicht weiterköcheln lassen. 2. In der Zwischenzeit den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden und zu dem Hackfleisch geben. Schupfnudel Auflauf mit Lauch und Hack - Beste Essen. Alles weiterkochen, bis der Lauch bissfest ist. Das Ganze mit Sahne aufgießen und kurz aufkochen, anschließend den geriebenen Parmesan dazugeben. Auf kleiner Stufe warm halten. 3. Die Schupfnudeln in etwas Butter von allen Seiten anbraten und zu der Hackfleisch-Lauchmischung geben. Jetzt nur noch alles gut vermischen und genießen!