Wenn ihr alles eingekauft habt, beginnt mit den Kpchenarbeiten! Beginnt ihr (2 Tage oder wenigstens 1 Tag) vorher mit dem Kochen, ist das schon die halbe Miete und alles läuft weeeesentlich entspannter ab. Die Menge ist ausreichend für ein klassisches 3-Gänge-Menü für 4 Personen. Auf der Liste befinden sich die Zutaten aller 3 Rezepte zusammen gerechnet. Damit habt ihr dann alles, was ihr braucht. 330 g Dinkelmehl (Typ 630) 1 Bund Schnittlauch (oder 1 TK-Packung) 1 kleine Möhre 150g Schlagsahne (flüssig im Becher) 1 Pck. Sahnesteif/ 2 TL San-apart 1 Glas (6 TL) Tafelmeerrettich 500g Rote Bete (frisch oder bereits gekocht) 350 g Bio-Kartoffeln 2 mittelgroße Zwiebeln 300 g TK-Spinat
250 g Butter bzw. Margarine (=1 Stck. ) 140 g Haferflocken 140 g Honig 80 g Walnüsse 750 ml Gemüsebrühe 150 ml Weißwein (trocken) 150 g altbackene Brötchen/ Aufbackbrötchen 300 g Tomaten 1 Pck. Feldsalat 50 g Parmesan 80 g würziger Käse (z. Vegetarische Ostern: Dieses Menü ist lecker und mega gesund!. B. Alter Tiroler oder Parmesan)
1 Pck. Vanilleeis 300 g TK-Himbeeren 3 TL Vanille-Extrakt 140 g Kokosblütenzucker 1 TL Backpulver 4 Bio-Eier 150 ml Buttermilch 2 EL Speisequark (20% Fett) 4 EL brauner Rum o. Ä.
Vegetarisches Menü 3 Gagne Argent
Kurz vor dem Servieren auf den Kuchen legen.
simpel 3, 93/5 (13)
Zitronen - Linguine mit Garnelen
Nudelgericht
25 Min. normal 3, 83/5 (4)
Hirsefrikadellen
vegetarisch
30 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Winterlicher Frühstücksjoghurt mit Roggensprossen
Leckere Alternative zum Bircher Müsli, vegetarisch oder vegan
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Mohnschokofüllung
für Strudel, Hefekränze, Pfannkuchen, als Guss auf Obstkuchen oder zu Desserts. Menge für 1 Blechkuchen / großen Zopf oder 2 Kuchen à 26cm. Lauchtorte / Quiche
glutenfrei
30 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding-Quarkfüllung
für 12 Stücke
30 Min. normal 3/5 (1)
Chili-Linsen mit Bratapfel
indisch-vegetarisch
20 Min. simpel 2, 8/5 (3)
FADIs Gratin Dauphinois
meine Version des klassischen Kartoffelgratins
30 Min. Vegetarisches menü 3 gagne argent. normal (0)
Sesambrot
lockeres Brot mit fester Kruste - einfach zuzubereiten und variabel. Die Teigmenge reicht für drei Brote
30 Min. simpel (0)
Kirschkonfitüre mit Vanille, Sternanis und Ingwer
Hafer-Feigen-Müsli
mit Espresso und Heidelbeeren
2 Min.
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