Kleine Sektflaschen Hochzeit
normal (0) Blätterteigtaschen mit Fischfilet im Asia Style im Backofen oder auf dem Grill zubereitet 30 Min. normal 4, 1/5 (8) Fisch und Gemüse in Blätterteig Baby led weaning (BLW) und Fingerfood für Babys; ein Familienessen für alle Altersgruppen 20 Min. simpel 3, 33/5 (7) Seelachsfilet in Blätterteig mit Honig - Senf - Sauce 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachsforelle im Blätterteigmantel raffiniert und einfach lecker 40 Min. normal (0) Heilbuttfilet in Blätterteighülle auf Safrankraut Zartes Fischfilet mit erlesenen Gewürzen veredelt 60 Min. normal (0) Gefüllte Blätterteigteilchen mit Heilbutt und Gemüse Blätterteig gefüllt mit Heilbutt, Brokkoli und Möhren 25 Min. normal 3/5 (1) Gefüllter Blätterteig mit Zanderfilets 30 Min. normal (0) Schollenfilet im Blätterteig 30 Min. simpel (0) Fischterrine unter der Blätterteighaube 60 Min. Fisch im blätterteig se. pfiffig 3, 91/5 (9) Zander à la Wellington Zanderfilet im Blätterteig mit Wirsing und Rucola 60 Min.
2 In einer beschichteten Bratpfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann den Lauch beifügen und nur zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und mit dem Meerrettich und der Zitronenschale unter den Lauch mischen. 3 Das Zanderfilet in 8 gleichmässig grosse Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. 4 Die Blätterteigrolle in 8 Teigrechtecke schneiden. Fisch im blätterteig e. Auf die eine Hälfte eines Teigrechtecks etwas Lauch in der Grösse eines Zanderstücks geben, den Fisch daraufsetzen und mit etwas Lauch decken. Die Teigränder mit wenig Wasser bestreichen, die unbelegte Teigseite über den Zander klappen und die Ränder mit einer Gabel gut andrücken. Bis zum Backen kühl stellen. 5 Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. 6 Eigelb und Öl verrühren und die Zanderkrapfen damit bestreichen. Diese sofort im 220 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille etwa 15 Minuten goldbraun backen. Heiss servieren.
Teigstücke mit der restlichen Eisahne bestreichen. Fisch auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. goldbraun backen. Saure Sahne mit Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Zander im Blätterteig - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Fisch aus dem Ofen nehmen, 3-4 Min. ruhen lassen. Kaviar unter die Sauce heben. Zum Fisch servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Schupfnudel-Wirsing-Gratin High Protein Feta-Muffins Bacon-Twister Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten Für 6 Portionen 100 g Tomaten (getrocknet, (in Öl)) 2 Stiel Stiele Basilikum 4 Zanderfilets (mit Haut (à 200 g)) Salz Pfeffer 8 Scheibe Scheiben Blätterteig (tiefgekühlt, (22x10 cm)) 1 Eigelb 5 El Schlagsahne 200 saure Sahne Schnittlauch (in Röllchen) Zitronensaft 50 Forellenkaviar Zur Einkaufsliste Zubereitung Tomaten abtropfen lassen und mit 1 El Tomatenöl grob pürieren. Basilikum hacken, zugeben. Fleischseite der Zanderfilets leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenpüree darauf verteilen. Je 2 Filets mit der Fleischseite aufeinander legen und kalt stellen. Fisch – Escal Seafood. Je 4 Scheiben Blätterteig aufeinander legen und 30x25 cm groß ausrollen. Aus jeder Teigplatte je 2 fischförmige Teigstücke schneiden, die etwas größer sind als die Fischfilets. Eigelb mit Sahne verquirlen. Jedes doppelte Fischfilet auf eine Teigplatte legen. Teigränder mit etwas Eisahne bestreichen. Restliche Teigplatten darauf legen und um die Fischfilets herum fest andrücken. Oberseite mit einem Schuppenmuster versehen.
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