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Pizzaschnecken mit Pesto und Gemüse | Simply Yummy Startseite Kochen Vegetarische Gerichte Pizzaschnecken mit Pesto und Gemüse Ob als Fingerfood auf deiner Party oder als Snack to go – die Pizzaschnecken mit Pesto und Gemüse schmecken immer. Die Basis: ein klassischer Hefeteig. Die Soße: ein Mix aus Pesto und Tomatensugo. Der Belag: Ein Duo aus Zucchini und schmelzendem Mozzarella. Alles in allem – die leckersten Mini Pizzahäppchen, die du kriegen kannst. Du magst lieber Spinat und Feta? Oder Salami und Mais? Kein Problem! Den Belag kannst du nach Lust und Laune variieren. Noch mehr Tipps zu den Pizzaschnecken findest du in unserem großen Guide. Hüpf mal eben rüber! Oder wie wär's mit süßen Kringeln? In diesem Fall ist Sinas Originalrezept für Cinnamon Rolls perfekt. Die Schnecken sind zwar nicht aus Pizzateig, dafür aber aus einem superweichem Hefeteig mit einer ganz speziellen Geheimzutat. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine Pizzaschnecken mit Pesto und Gemüse Besonderes Zubehör: Muffinblech, 12 Muffinförmchen aus Papier Nährwerte: Pro Stück ca.
Zu gerne würde ich jetzt anfangen, euch zu erzählen, was die Pizzaschnecken mit selbstgemachtem Bärlauchpesto im Frühjahr doch für ein toller Partysnack sind. Doch Feste, Feiern oder Partys sind gerade mehr als weit entfernt für alle, da brauch ich also nicht drüber sprechen. Doch ganz hoch im Kurs steht ja aktuell das Thema Meal Prep. Viele haben aktuell genug vom täglichen Kochen und stellen sich lieber 2x die Woche für etwas länger in die Küche. Mir geht es meistens auch so und deshalb ist die Tiefkühltruhe gerade mein größter Freund. Und super dafür eignen sich, ganz klar, die Pizzaschnecken. Diejenigen, die ich nicht ganz frisch schon verschlungen habe, wurden eingefroren und werden nun portionsweise aufgetaut. Sie passen wunderbar zu einem Salat oder auch zu Suppe. Aber auch einfach so sind sie absolut köstlich. Würzige Pizzaschnecken mit Käse und selbstgemachtem Bärlauchpesto Also dieses Jahr, da haben wir ja wohl mal so ein richtiges Aprilwetter. Das wechselt ja im Minutentakt von Schneegestöber, Sonnenschein bis Graupelschauer.
Der perfekte Party-Snack: schnell zubereitet, gut zu transportieren, raffiniert und superlecker! Pizzaschnecken sind tolle Hingucker auf jedem Buffet und schmecken einfach klasse. Diese Pizzaschnecken sind außerdem noch schön würzig, weil sie mit grünem Basilikum-Pesto gefüllt sind. Details und Zutaten – Pizzaschnecken mit grünem Pesto Schwierigkeitsgrad: einfach Teig: Hefeteig (in diesem Fall Fertig-Pizzateig) Backform: Backblech mit Backpapier Backen bei: 200°C Ober- und Unterhitze So viel Zeit musst Du insgesamt einplanen: 25 Minuten Davon hast Du so lange zu tun: 10 Minuten Mit folgenden Zutaten bereitest Du ein Backbech voller Pizzaschnecken zu. Für eine echte Party ist das definitiv zu wenig, aber zumindest mal ein Anfang: 1 Packung Fertigteig für Pizza zum Ausrollen 1 kleines Glas grünes Basilikum-Pesto (gibt's z. B. von Alnatura) Zubereitung Pizzaschnecken mit grünem Pesto Heize zuerst den Backofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Rolle jetzt den fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal auf einer Arbeitsfläche aus.
Für das Pesto rosso die getrockneten Tomaten etwas abtropfen lassen und klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken. Tomaten, getrocknet, in Öl 20 Parmesan, gerieben Schneidebrett Gefäß, hoch Stabmixer 4 / 5 Teig nochmals durchkneten, halbieren und auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen – idealerweise zu länglichen Bahnen à ca. 15 x 40 cm. Jeweils einen Teig mit einem Pesto einstreichen. Mozzarella darauf verteilen und die Teige der Länge nach einrollen. In ca. 3 cm breite Stücke schneiden. Teig nochmals durchkneten, halbieren und auf einer bemehlten Fläche ca. 3 cm breite Stücke schneiden. Weizenmehl, für die Arbeitsfläche Mozzarella, gerieben 5 / 5 Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze 220 °C). Pizzaschnecken mit der Schnittkante nach oben und eng aneinander in eine mit Backpapier ausgelegte runde Auflauf- oder Kuchenform stellen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze 220 °C). 20 Minuten backen. Backofen Auflaufform, Ø 24 cm Backform, Ø 24 cm
1 / 5 Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren. Olivenöl, Mehl und Salz dazu geben und zu einem elastischen Teig kneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren. 30 Minuten gehen lassen. 100 ml Wasser, lauwarm | 10 g Hefe, frisch 1 TL Zucker 4 EL Olivenöl 200 Mehl (Type 00) Salz 2 / 5 In der Zwischenzeit das Pesto verde zubereiten. Dafür Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Alle Zutaten für das Pesto verde in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit das Pesto verde zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stiele Basilikum 5 Petersilie, glatt Knoblauchzehe 3 Pfeffer 3 / 5 Für das Pesto rosso die getrockneten Tomaten etwas abtropfen lassen und klein schneiden. Knoblauch und Tomaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken.
Dann bestreiche die die Teigoberfläche mit Pesto aus dem Glas. Wer mag kann noch ein bisschen Parmesan darauf streuen oder Pinienkerne auf dem Pesto verteilen. Je dicker die Füllung, desto schwieriger wird aber das Aufrollen. Nun geht's ans Aufrollen. Hier gibt es zwei Methoden: Du rollst den Pizzateig von einer langen Seite beginnend auf und schneidest von der großen Pizzarolle kleine Scheiben ab. Das geht schnell, aber die kleinen Pizzaschnecken werden leider etwas krumm, weil der weiche, aber zähe Pizzateig unter dem Messer nachgibt. Möchtest Du formschöne Pizzaschnecken, solltest Du den mit Pesto bestrichenen Teig zuerst in ca. 1 cm breite Streichen schneiden und danach jeden Pizzastreifen einzeln aufrollen. Das ist zwar arbeitsintesnsiver, aber die Pizzaschnecken sollen auf dem Buffet ja Eindruck machen. Lege die Pizzaschnecken dann auf das Backblech und backe sie 10 bis 15 Minuten bei 200 °C. Anschließend lässt Du sie auf einem Kuchengitter abkühlen und bewahrst sie bis zur Party in einer Frischhaltebox auf.
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