Kleine Sektflaschen Hochzeit
ca. 400 g Porree ca. 400 g Möhren 1 EL Butter 2 EL getrocknetes Oregano oder Thymian 100 ml Sahne Kräutersalz Pfeffer Cayennepfeffer evtl. 150 ml Gemüsebrühe 1. Den Porree putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. 2. Die Möhren schälen, waschen, quer halbieren und längs in dünne lange Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen. Den Porree und die Möhren darin bei mittlerer Hitze unter Wenden anbraten. Den Oregano darüber streuen, die Sahne hinzufügen, einmal aufkochen und das Gemüse zugedeckt ca. 5-7 Minuten köcheln. 3. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Evtl. Mahren porree gemüse. etwas Gemüsebrühe zugeben. Gut dazu schmecken Nudeln, z. B. Spirelli oder Penne. Für 4 Personen
für Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Porree und Möhren putzen, waschen und klein schneiden. Die Zwiebeln würfeln. Alles in der Butter andünsten. Saure Sahne dazugießen und mit 2 TL Instantbrühe würzen. Zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Den Kräuterfrischkäse unterrühren und darin auflösen. Dazu passt gebratener Leberkäse. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. Gemüse Lasagne | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Den Topf zur Seite schieben, einen Schneebesen bereitlegen und die Milch langsam hinzu gießen, dabei zügig mit dem Schneebesen rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Wieder auf die Herdplatte zurück schieben und unter weiterem Rühren mit dem Schneebesen aufkochen lassen. Temperatur zurückdrehen und etwa 5 Minuten langsam kochen lassen. Salzen und mit geriebener Muskatnuss würzen. Eine große Lasagne Auflaufform oder zwei kleinere Formen mit Butter ausstreichen. Zuerst auf den Boden etwas Béchamelsoße geben. Drei Teigblätter nebeneinander darauf legen. Von der Gemüsemischung eine Lage auf diese Teigblätter streichen und mit geriebenen Käse bestreuen. Darauf wieder eine Lage Teigblätter, darauf Béchamelsoße, Gemüsemischung, Käse und nochmals Teigblätter. Dies noch 2 mal wieder holen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die letzte Lage Teig nur mit Béchamelsoße und reichlich geriebenem Käse bestreuen. Hierfür am besten Parmesan verwenden, den dieser ist besonders würzig im Geschmack und ergibt eine besonders knusprige Kruste.
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