Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Hitze ausschalten und die Hähnchenbruststücke dazugeben und 3 Minuten ziehen lassen und erst kurz vor dem Servieren die Orangenfilets dazu geben. Dazu schmeckt Reis besonders gut.
Fenchel und Gemüsezwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Kapern aus dem Glas in einem Sieb abtropfen lassen. Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten braten bis sie leicht goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Nun in die Pfanne die in Streifen geschnittene Gemüsezwiebel und Fenchel geben und etwa 10 Minuten braten, Dabei immer wieder gut umrühren. Die Thymianblätter von den Zweigen streifen und zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse mit Mehl bestäuben und kurz umrühren. Die warme Brühe langsam zum Gemüse gießen und immer wieder gut umrühren, bis die Soße eingedickt ist. Dann mit Sahne auffüllen und umrühren. Fenchel-Hähnchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Den Senf in die Soße rühren und zum Abschluss die Kapern und das Hähnchenbrustfilet wieder dazugeben. Alles Umrühren und Abschmecken. Optional: Mit Zitronenscheiben servieren oder mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Gemüse mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Fenchelgrün bestreut servieren. Dazu passt Baguette. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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