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Nachts gerät die Temperatur selten unter die 20°C Marke. Selbst im Hochsommer bei ca. 30°C ist es hier noch gut auszuhalten denn stets weht ein angenehm kühlender Wind.
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Edler Kern der Engadiner Nuss-Torte ist eine spezielle Nussfüllung, die von einem Mürbeteigmantel umhüllt ist. Die Nussfüllung besteht zumehr als drei Vierteln aus Walnüssen. Engadiner nusstorte kaufen. Entscheidend für den einzigartigen Geschmack der Torte ist die besondere Zubereitung eines speziellen Karamells, mit dem die Nüsse zu einer Masse gebunden werden. Nach einer alten Rezeptur handwerklich gefertigt, ist die Engadiner Nusstorte ein üppig-reichhaltiger und verführerischer Genuss, der keine Gourmet-Wünsche offen lässt.
Den Zucker erst dann rühren, wenn der größte Teil des Zuckers bereits geschmolzen ist, damit der Zucker nicht klumpt. Der Zucker darf nicht zu dunkel werden, da er sonst bitter wird. Wenn der Zucker flüssig und etwas angebräunt ist, die kochende Sahnemilch langsam dazu geben und dabei umrühren. Vorsicht: Das schäumt! Die Sahnemilch muss kochend heiß sein und langsam eingegossen werden, damit der Zucker nicht zu harten Stücken kristallisiert. Nun das Karamell bei mittlerer Hitze unter Rühren einige Minuten leicht sprudelnd kochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann den Topf vom Herd nehmen, und den Honig unterrühren. Nun die gehackten Walnüsse dazu geben und umrühren. Den Topf mit einem Küchentuch abdecken, damit das Karamell nicht zu stark abkühlt. Das Karamell ist jetzt noch recht flüssig, es wird nach dem Backen beim Erkalten aber fest. Die Hälfte des Mürbeteigs rund ausrollen, etwas größer wie die Springform. Engadiner nusstorte kaufen ohne. Dann mit dem Springform-Ring eine runde Teigplatte ausstechen, das ergibt den Kuchendeckel.
18g Allergene Kann andere Nüsse, Sesam, Soja enthalten.