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Weingut Rings Das Kreuz | The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. 40, 00 € Inhalt: 0. 75 Liter (53, 33 € / 1 Liter) Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand Die Top Rotweincuvée aus dem Hause Rings Weingut Rings Das Kreuz Die Spitzencuvée vom Weingut Rings aus der heißesten Lage von Freinsheim. Die sehr trockenen Kies- und Sand-Böden bilden die Grundlage für äußerst kraftvollen Rotweine aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent. Der Rotwein aus der Pfalz hat eine sehr reife, würzige dunkle Nase nach Tabak, Cassis und Bitterschokolade. Reife, würzige Nase nach dunklen Beeren und Kakao. Am Gaumen dicht und füllig mit schwarzer Frucht, getragen von reifen Tanninen. Ein Wein mit großer Zukunft! Am Gaumen unheimlich dicht und füllig mit schwarzer Frucht und sehr langem komplexen Nachhall. Großes Potenzial! Das alte Sühnenkreuz am südlichen Ortseingang von Freinsheim ist der Grund für den Namen der Weinbergslage. Im Juli und August wird hier die 38 Grad Celsius Marke geknackt.
Beschreibung Rings Das Kreuz 2018 Kräftig-würziges Rotweincuvée mit langem Nachhall im "Bordeaux"-Stil aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent. Für 22 Monate im Barrique ausgebaut. Trauben aus der Lage "Schwarzes Kreuz" in Freinsheim mit trockenen Sand- und Kiesböden. Passt hervorragend zu kraftvollen Fleischgerichten sowie zu eine Käseauswahl mit kraftvollen Hartkäsen und Carpaccio. Herkunftsland: Deutschland Anbaugebiet: Pfalz Winzer: Weingut Rings Rebe: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Jahrgang: 2018 Lagerpotential: Bis 2038 Serviertemp. : 14-16°C Merkmale: trocken Alkoholgehalt: 14, 5 vol% Säure: 6, 1 g/l Restzucker: 0, 6 g/l Allergene: Enthält Sulfite Expertise: Charakteristik: Kräftig-würzig mit langem Nachhall. Ausbau: Die Trauben für das Flaggschiff-Cuvée"Das Kreuz" werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen.
Die Wärme sorgt dafür, daß die Säure in den Rotweintrauben schön abgebaut wird und die Trauben physiologische ganz ausreifen können. Kies und Sand ist der überwiegende Bestandteil des Bodens. Der Boden ist karg und trocken und sorgt für kleine Erträge und großartige Trauben. Die pfälzer Rotweinreben wachsen hier auf einer Höhe zwischen 90 und 120 Meter über NN. Das Weingut Rings bewirtschaftet hier ca. vier Hektar. Der Ertrag ist hier äußerst gering. Zwischen 25 und 35 Hektoliter pro Hektar sind die ganze Ausbeute. Das Kreuz wird für 12 Monate in kleine Holzässer gezwängt. Die Barriques sind zu 50% neu und 50% gebraucht. Mit gebrauchten Holzfässern meint man Holzfässer die schon mehrmals belegt waren. Die Inhaltsstoffe der Holzfässer sind nicht mehr so intensiv. Ansonsten besteht die Gefahr, dass der Holzton den Rotwein zu sehr beeinflußt und der Wein unrund wirkt. Die von Hand geernteten Trauben haben Spätlese und Auslesequalitäten. Der Alkohol ist durchaus kräftig, fügt sich aber gut in die Struktur des Rotweines ein.
Ausbau in 75% neuen und 25% gebrauchten Barriques für 22 Monate. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone. Es werden dabei 2. 500 L/Hektar geerntet. Herkunft: Die Trauben stammen aus der heißeste Lage Freinsheims, "Schwarzes Kreuz". Die trockenen Kies-und Sand-Böden sind die Grundlage für kraftvolle Rotweine. "Das Kreuz" besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und einen kleinen Teil St. Laurent, den Pfälzer "Touch". Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Geschmacksrichtung: Trocken Servierempfehlung: Trinktemperatur 14-16°C in einem Burgunder-Glas Lagerpotential bis 2038 Speisenempfehlung: Zu kraftvollen Fleischgerichten mit kräftiger Würze und viel Aroma sowie zu einer Käseauswahl mit überwiegend kräftigen Hartkäsen und Carpaccio. (Quelle: Weingut Rings – Expertise Das Kreuz 2018 – Online) Mehr dazu Zum Weingut Weitere Weine vom Weingut Rings Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, D-67251 Freinsheim Zusätzliche Informationen Gewicht 1.
18, 0 / 20 Punkte Faszinierende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die nur in optimalen Jahren erzeugt wird. Faszinierender, viel versprechender Beerenduft; im Mund dicht, elegant, vielschichtig, in jeder Genussphase fein und anhaltend. Teilt sich mit dem Ellwanger-Nicodemus den ersten Platz. VINUM Deutscher Rotweinpreis 2015 (11|2015) DE Getränketyp Rotwein Jahrgang 2009 Land Deutschland Region Pfalz Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, St. Laurent Produzent Weingut Rings 67251 Freinsheim Weblink Trinkfenster 2015 - 2022 Preisklasse i Zurück zur Übersicht
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