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Die Dose Sauerkraut in den Schnellkochtopf geben und mit Wasser, Zucker, Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, Apfel und Zwiebel vermengen. Nicht weiter würze. Das kann man am Schluss noch machen, wenn es sein muss. Dann den frischen Schweinebauch auf das Sauerkraut legen. Meine Mama schneidet den Bauch immer in ca. 5 cm dicke Stücke und schichtet alles über das Sauerkraut. Bauchscheiben sollte man nicht verwenden, da diese wohl sonst total zerkochen. Sauerkraut-leberwurst-kartoffelauflauf Rezepte | Chefkoch. Nun den Schnellkochtopf verschließen und für 45 Minuten garen lassen. Dieses Gericht sollte man, wenn möglich im Schnellkochtopf zubereiten, da es einfach schneller geht und das Fleisch auch viel zarter wird. In einem normalen Topf würde Kraut und Fleisch wohl locker zwei Stunden, wenn nicht noch mehr Zeit benötigen. Also, falls Ihr keinen Schnellkochtopf habt, leiht Euch einen bei Mama, Oma oder Freunden aus. Aber bitte vorher die Funktionsweise kurz erklären lassen, damit Euch das Kraut und Fleisch nicht um die Ohren fliegt. Während das Kraut und Fleisch kocht, kann man die Kartoffeln kochen.
Also quasi Pellkartoffeln. Die ganzen, ungeschälten Kartoffeln in einen Topf legen und mit Wasser auffüllen. Auf den Herd stellen und für ca. 20 Minuten kochen lassen. Zur Garprobe einfach mit einem Messer in eine Kartoffel stechen, wenn sie leicht vom Messer rutscht, sind die Kartoffeln fertig. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln abschälen. Wer keine Kartoffeln dazu essen mag, es geht auch frisches Bauernbrot. Da sind die Geschmäcker verschieden. Schmecken tut aber alles sehr gut. Tipp: Wir essen Kraut und Fleisch meist mit Kartoffeln. Wenn alles am Teller ist, wird alles nochmal gesalzen, irgendwie schmeckt es dann ein kleines Bisschen besser. Geschmortes Bauchfleisch auf Sauerkraut Rezept | LECKER. Man kann dazu auch Bratwürste in der Pfanne braten oder noch mittelscharfen Senf reichen. Wie gesagt, jeder mag es anders. Lecker ist aber alles! PS: Das Kraut schmeckt erst so richtig gut, wenn es 2 – 3 Mal aufgewärmt wurde und schon etwas bräunlich ist. Man kann dieses Gericht also auch perfekt vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen. {Links in meinen Beiträgen können Affiliate-Links sein.
Zutaten 250 g Schlagsahne 200 g Schinken oder Rauchfleisch 600 g Rind Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen 400 g Sauerkraut 150 g Käse, geriebener, möglichst den gleichen wie die Scheiben etwas Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung 1. Als erstes die Fleischscheiben würzen und abwechselnd mit den Zwiebeln und Schinken in eine möglichst schmale Auflaufform senkrecht einschichten. Die Form mit Sauerkraut füllen. 2. Jetzt ein Becher Sahne leicht aufschütteln und auf dem geschichteten Fleisch verteilen, den geriebenen Käse darüber und bei 185° Umluft im Ofen 50-60 min, je nach Fleisch, garen. Auch sehr lecker: Dönersalat, ich werde nie müde diesen salat zu essen! 3. Wenn das Fleisch gar ist, kann man den Sud abgießen und binden oder einfach so lassen. Am besten passen sehr gut glasierte Kartoffeln, Spätzle oder auch Knödel und ein Salat dazu. Rezepte mit sauerkraut und fleisch online. (Es kann beliebiges Fleisch verwendet werden, auch Rind eignet sich, braucht aber etwas länger).
simpel 4, 64/5 (491) Illes Szegediner Gulasch - köstlich auf ungarische Art fettarm und ww-geeignet und trotzdem schmackhaft 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Gerichte mit Fleisch und Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Rührei-Muffins im Baconmantel Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Currysuppe mit Maultaschen Pistazien-Honig Baklava Vegetarische Bulgur-Röllchen