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Wie das genau funktioniert, was du dafür brauchst und wie du diese leckere Variante belegen kannst, zeige ich dir nun im folgenden Rezept. Blumenkohl-Pizza Rezept Diese Low Carb Pizza ist einfach genial und superlecker. Dank einem Boden aus Blumenkohl fällt sie gerade bei einer kohlenhydratarmen Ernährung kaum ins Gewicht. Pizzagrundteig aus Blumenkohl (mehlfrei) von Angua78 | Chefkoch. #pizza #lowcarb #blumenkohl #pizzaalternative 2 Personen Blumenkohl-Pizzaboden: 250 gr Blumenkohl 200 gr Käse 1 Ei 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Basilikum 1/2 TL Oregano Salz Knoblauchöl Olivenöl Pizzasauce Für den Belag 16 Cocktailtomaten 200 gr Spinat frisch 200 gr Käse gerieben Basilikum frisch Für den Blumenkohl Pizzaboden entfernen wir den Strunk und die Blätter von unserem Blumenkohl. Anschließend mit der Küchenmaschine richtig klein häckseln oder klein hacken, bis er eine grießartige Konsistenz hat. Den gehackten Blumenkohl nun entweder in eine mikrowellenfeste Schüssel und bei 800 Watt für ca. 8 Minuten in die Mikrowelle geben. Wer keine hat, kann auch einfach den Backofen benutzen und den "Blumenkohlgrieß" in einem Alupäckchen bei 200 °C für 15 Minuten garen.
Vorgebackenen Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Passierte Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Auf den Pizzaboden streichen und einige italienische Kräuter darüber streuen. Mit halbierten Kirschtomaten belegen und 20g Reibekäse darüber streuen. Im Ofen für weitere 10-12 Minuten backen. Pizza aus dem Ofen nehmen. Etwas frischen Basilikum über die Pizza streuen und heiß servieren. Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Pizzateig blumenkohl ohne kate voegele. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband. zum Tagebuch Speichere das Rezept Blumenkohl-Pizza direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand. Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Lina ( 611 Rezepte & Beiträge) Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
Startseite Low-Carb Rezepte Low-Carb Pizzateig aus Blumenkohl 23. Januar 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 358 kcal Kohlenhydrate 8 g Eiweiß 32 g Fett 20 g Vorbereitung 15 Min. Kochen/Backen 40 Min. Fertig in 55 Min. Zutaten 8 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Alexander Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 125 g Blumenkohl, roh 1 Stück Ei 60 g Reibekäse, light, 16% Fett i. Tr. 1 Prise Salz Pizzagewürz zum Streuen 2 Stück Cherrytomaten Parmesan, gerieben etwas Basilikum, Bund, roh Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Pizzateig blumenkohl ohne käse überbacken. Backofen auf 180 °C mit Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier vorbereiten. Den Blumenkohl mit den Händen vorsichtig auseinanderbrechen und größere Stücke mit dem Messer oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
Low-Carb-Pizzateig mit Blumenkohl © lgabriela/Shutterstock Mit unserem Low-Carb-Pizzateig spart ihr beim Pizzabacken ordentlich Kalorien und Kohlenhydrate. Das Geheimnis? Blumenkohl! Wir lieben Pizza! Und dank dieses Low-Carb-Pizzateigs können wir sie ohne schlechtes Gewissen auch öfter genießen als bisher. Pizza und low carb – wie passt das zusammen? Rezept für Low Carb-Pizza | Kitchengirls. Pizzateig wird normalerweise mit Mehl zubereitet – in der Mischung mit dem Fett aus Käse und Co. kommt da so einiges an Kalorien zusammen. In unserem Rezept aus der BRIGITTE-Küche setzen wir statt Mehl auf Blumenkohl. Damit bekommt unser Pizzateig einen Extraportion Gemüse und spart eine Menge Kohlenhydrate ein. Belegen wir unseren Low-Carb-Pizzaboden nun mit gesunden Zutaten wie Tomaten, Paprika, Spinat, Brokkoli, Pilzen und anderem Gemüse, steht dem Pizzagenuss ohne Reue nichts mehr im Wege. Aber auch Salami und Schinken fallen beim Low-Carb-Pizzaboden nicht so stark ins Gewicht wie bei einer kohlenhydratreicheren Pizzavariante mit normalem Pizzaboden.
Zutaten Für den Teig: 1 Blumenkohl (ca. 450g) 1 Ei 25g Parmesan oder geriebener Mozzarella Belag: passierte Tomaten worauf ihr Lust habt geriebener Käse light Ein Low-Carb-Pizzateig? Geht ganz einfach! Einen Blumenkohlkopf vom Strunk befreien und in viele kleine Röschen zerbrechen. Diese dann klein pürieren und für 4min bei maximaler Wattzahl in die Mikrowelle. Den Blumenkohl danach in einem sauberer Küchentuch so zusammendrücken, dass die Flüssigkeit austritt (Achtung: heiß! ). Im Anschluss das Eis und den Käse sowie Salz, Pfeffer, Pizzagewürz und etwas Oregano dazugeben, alles miteinander vermengen und zu einem Teig verkneten. Pizzateig blumenkohl ohne käse mein. Diesen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und zu einem flachen runden Pizzateig formen und für 10min bei 230Grad Ober-und Unterhitze in den Backofen. Danach ganz beliebig belegen und nochmals für 10-15min bei 200Grad backen. Schmeckt sooo gut, auch wenn der Teig nicht so knusprig ist, wie ein normaler Pizzateig. Dafür hat eine halbe Pizza dieser Art nur 152kcal, je nach Belag ist es somit eine echt kalorienarme Alternative.