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1. Die Steaks in heißem Öl von jeder Seite 3 Minuten kräftig braten. Danach salzen, pfeffern, in Alu-Folie wickeln und für ca. 15 Minuten bei 100 Grad in den Backofen geben. 2. Die Zwiebeln schälen, längs halbieren, in breitere Streifen schneiden und in die vorher benutzte Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz würzen und für ca. 10 Minuten dünsten. Das Mehl dazu geben, alles gut verrühren und mit der Brühe und dem Wein aufgießen. Für 1-2 Minuten köcheln lassen. 3. Nun den Honig und den Senf zu den Zwiebeln geben. Die Steaks aus dem Backofen nehmen und den Fleischsaft mit in die Pfanne geben. Die perfekte leichte Sauce zum Steak Rezept | Küchengötter. Alles mit einem kräftigen Schuss Cremefine aufgießen und kurz aufkochen lassen.
4 Minuten weiterbraten (auch die Seite rundherum mit anbraten). Fertige Steaks in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen 3. Flüssige Sahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze kalte Buttermasse nach und nach zufügen, schmelzen lassen und mit einem Schneebesen gut unterschlagen. Geschlagene Sahne unter die fertige Soße rühren. Filetsteaks auf Tellern anrichten und die heiße Sauce Cafe de Paris darüber verteilen. Sauce für steak selber machen 2. Mit Estragon garnieren. Dazu schmeckt Blattsalat 4. Wartezeit ca. 20 Minuten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 540 kcal 2260 kJ 44 g Eiweiß 39 g Fett 3 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
› Hauptspeise Rind Wein © GUSTO / Dieter Brasch Zutaten Zutaten für Portionen 800 g Rindslungenbraten 20 Butterschmalz 4 Stk. Schalotten 100 ml Rotwein (kräftig; zB. St. Laurent, Zweigelt) Portwein Butter (kalt) Salz Pfeffer Zubereitung Rohr auf 160°C vorheizen. Fleisch in 4 Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin rundum ca. 2 Minuten anbraten. Steaks auf ein Gitter legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 8 Minuten ziehen lassen; sie sollen innen noch rosa sein. Steak mit Sauce Cafe de Paris Rezept | LECKER. Inzwischen Schalotten schälen, in Spalten schneiden und im Bratrückstand anrösten. Mit Rot- und Portwein ablöschen. Flüssigkeit einkochen, bis sie eine leicht sirupartige Konsistenz hat. Butter in Stücke schneiden und in die Sauce rühren. Sauce vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Steaks mit der Sauce anrichten. Ernährungsinformationen Energiewert: 404 kcal Kohlenhydrate: 5 g Eiweiß: 41 g Cholesterin: 138 mg Fett: 20 g Broteinheiten: 0, 4 Weitere Rezepte - Wein
Zu einem Steak gehört einfach eine Bratensauce. und diese ist superleicht, wenn man einen feinen Würzfond hat. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zutaten Portionsgröße: Für 2 Personen 2 Filetsteaks (à ca. 180 g) EL Olivenöl oder Butterschmalz Salz Pfeffer 1/2 TL Tomatenmark 150 ml Würzfond 3 Sahne Zubereitung Die Steaks trocken tupfen. Das Öl oder Schmalz in einer Pfanne richtig heiß werden lassen. Die Steaks einlegen und pro Seite 1 Min. anbraten, dann bei mittlerer Hitze weitere 2-3 Min. pro Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln. Das Fett aus der Pfanne gießen. Pfanne zurück auf den Herd stellen, das Tomatenmark einrühren und ca. 1/2 Min. anrösten, dann den Gewürzfond dazugießen. Bei starker Hitze 1-2 Min. einkochen, bis sich der Bratenansatz gelöst hat. Die Sahne dazugeben und ganz kurz bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Steak mit Rotweinsauce • Rezept • GUSTO.AT. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Vegetarische Nudel-Rezepte mit Sauce, Pesto und Co.
simpel 3/5 (1) Steaksauce mit Zwiebeln - Knobi - Aubergine 15 Min. simpel 2, 5/5 (2) Putenbrustspieße in Steaksoße mit Reis Zufallsrezept 15 Min. normal (0) Bonfire Steaksauce wie vom Boston Park Hotel & Towers 15 Min. simpel (0) Steaksoße mit Honig, Whisky und Cola Rezept #3 20 Min. simpel (0) 5 Min. simpel 4, 61/5 (54) Chimichurri argentinische Steaksauce 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Die noch schnellere Chimichurri - fix gemacht und lecker argentinische Steaksauce in norddeutscher Bearbeitung aus Fiefhusen Steaksauce/Dip Bøfsandwich - dänischer Burger 20 Min. normal 3/5 (1) Gefüllte rote Spitzpaprika aus dem Backofen 20 Min. normal (0) Herzhafter Western-Auflauf 30 Min. normal (0) Rouladentopf mit Speck und Zwiebeln 30 Min. Sauce für steak selber machen kostenlos. simpel 3, 6/5 (8) Frikadellen spezial Westerwälder Minutensteaks aus dem Ofen für eine Auflaufform 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Tomato Ketchup Grill Marinade für alle Fleischsorten - Spare Rips, Rindfleisch, Schweinefleisch, Entenbrust vom Grill... 15 Min.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Bananen-Mango-Smoothie-Bowl One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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