Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Créme fraîche mit Salz verrühren und die Champignons damit vollständig auffüllen. Etwas Pfeffer darüber mahlen. Den Backofen auf 180°C vorheiezen. Die fertig vorbereiteten Pilze in eine kleine Auflaufform setzen und für 15 Minuten in den Ofen schieben. In dieser Zeit kann man zum Beispiel die Melone in den Schinken wickeln. Auf die letzten 2-3 Minuten lege ich auch die Brotscheiben in den Ofen um das Brot noch etwas zu toasten. Die fertigen Pilze aus dem Ofen holen und auf einem ausreichend großen Teller anrichten. Greift zu!
Bevor der Sommer sich endgültig verabschiedet, bringe ich ihn noch einmal auf den Tisch. Spanische Tapas – 4 einfache und schnelle Rezepte waren bei uns am Wochenende angesagt. Das Beste: sie sind wirklich genial einfach in der Zubereitung, dafür aber mega lecker! Die Rezepte habe ich bei Volker gemopst und im Rahmen des Blogevents "Koch mein Rezept" war das auch gewünscht. Volker hatte in seinem original Blogbeitrag sogar 5 Tapas Rezepte vorgestellt. Misses food for the soul wollte natürlich auch alle fünf Tapas Rezepte nachkochen. Aber wie das so ist mit Ü50: Fein säuberlich alle Zutaten auf den Einkaufszettel geschrieben und dann den Einkaufszettel vergessen. So kam es dazu, dass mir die Hauptzutat für Volkers Chili-Knoblauch Garnelen fehlte. Immerhin hatte ich alle anderen Zutaten noch in meinen grauen Zellen abgespeichert. Die Garnelen werde ich auf jeden Fall später noch ausprobieren. Damals kochten wir für die kulinarische Weltreise allerlei Rezepte aus Spanien. Meine Gazpacho Andaluz brauchte ich dafür nicht einmal kochen, denn die Suppe wird kalt zubereitet und gegessen.
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