Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten: Portionen: 500 g Weißer Spargel 2 TL Salz 20 g Butter Zitronensaft frischer Bärlauch, gehackt Zubereitung Schritt 1 Zuerst den weißen Spargel schälen. Schritt 2 Anschließend einen Topf mit Wasser und dem Salz zum Kochen bringen und den Spargel ca. Butter für spargel. 5 Minuten darin kochen. Schritt 3 Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den gekochten Spargel hineingeben und für 1-2 Minuten darin anbraten. Schritt 4 Zuletzt etwas Zitronensaft und gehackten Bärlauch über den in Butter gebratenen Spargel geben. Hast du den klassischen Spargel in Butter gebraten, kannst du ihn zusammen mit Salzkartoffeln, Wiener Schnitzel und Sauce Hollandaise servieren:
Wie Sie sich auch entscheiden: Guten Appetit!
Weitere Kennzeichen sind eine feuchte Schnittstelle und eine glänzende, unverletzte Schale. Spargel verbraucht man am besten sofort nach dem Einkauf. Gut geschält lassen sich die rohen Stangen auch einfrieren. Tipps zur Zubereitung: Nur weißen Spargel muss man schälen Beim weißen Spargel werden die unteren Spargelenden abgeschnitten – je nach Frische genügen üblicherweise ein oder zwei Zentimeter. Zum Schälen setzt man das Spargelschälmesser etwa drei Zentimeter unter dem Kopf an und zieht es hinunter. Mit ein bisschen Geduld: Leckeres Spargel-Risotto selbst zaubern | Genuss. Der Schäl-Abfall kann übrigens als Basis für eine Sauce oder eine Cremesuppe verwendet werden. Grünspargel lässt sich unkomplizierter zubereiten, da er höchstens ein wenig am unteren Ende geschält werden muss. Zum Garen werden die Stangen am besten in speziellen Kochtopfeinsätzen oder zu Bündeln verschnürt stehend in kochendes Wasser gegeben. Das Wasser sollte nur bis knapp unter die Köpfe reichen und mit einer Prise Salz, Zucker, einem Stück Butter und eventuell wenigen Tropfen Zitronensaft versetzt sein.
Da gibt es den meisten und da ist er am günstigsten. Zum Saisonende steigen die Preise meist wieder an. "
Dann kommt ein zweites Blech obenauf und alles wandert in den Ofen. Nach 15 bis 20 Minuten den Sud abgießen und daraus eine Soße machen: Dazu etwas Butter anbräunen, mit etwas Mehl (20 g) bestäuben und unter Rühren kurz dünsten. Dann den Spargelfond zugießen und kurz aufkochen, bis die Soße leicht cremig ist. Die Soße mit etwas Zitronensaft, Salz und Kardamompulver abschmecken. "Das Kardamompulver verstärkt den Spargelgeschmack und ist ein Geheimtipp", sagt Schumacher. Weinliebhaber aufgepasst: Ein falscher Tropfen und der Spargel schmeckt nach Blech. Warum? Spargelrezept: Spargel mit zerlassener Butter. "Zu der metallischen Note kommt es, wenn zu viel Säure aus dem Wein mit Asparagin, der Aminosäure im Spargel, zusammentrifft", erklärt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Bodenheim. Der Riesling, sonst ein Alleskönner, komme deshalb zum weißen Spargel nicht infrage. Besser sei dank seiner milden Fruchtsäure und krautigen Note ein schöner Silvaner. Laut Büscher kommt es aber auch auf die Soße an: "Sie kann manchmal als Puffer wirken und die metallische Note etwas abmildern. "
Veranstaltungsort Berner Puppentheater Gerechtigkeitsgasse 31 3011 Bern Weitere Veranstaltungen Samstag, 09. 07. 22, 10:30 Uhr Theater Heidi Open-Air Von Johanna Spyris, für alle ab 5 Jahren 11. 06. 22, 16:00 Uhr Sonntag, 12. 22, 11:30 Uhr Freitag, 06. 22, 20:30 Uhr Kazzino Kolibri Von und mit Rolf Hermann & Matto Kämpf
Mal. Saale-Unstrut präsentiert zum Anlass wohltuende Kneipp-Spaziergänge und Wanderungen zu kühlen Quellen. Der Spielplan der Oper Frankfurt in der Saison 2022/23 bietet mehr als 400 Veranstaltungen insgesamt, davon 175 Musiktheatervorstellungen. Peter und der wolf mp3 play. Auf dem Programm stehen 11 Premieren mit 92 Aufführungen, davon finden 9 Neuinszenierungen mit 78 Vorstellungen im Opernhaus sowie 2 Premieren mit 16 Neuinszenierungen im Bockenheimer Depot statt. Die schönsten Lovestorys aus deutschen Adelshäusern Aktuell können Fans der Roman-Verfilmung "Bridgerton" die zweite Staffel auf Netflix streamen. Das Historien-Liebesdrama, das Anfang des 19. Jahrhunderts spielt, begeistert neben eleganten Kostümen und prachtvollen Locations besonders mit seinen großen Liebesgeschichten. Ob es damals auch in deutschen Schlössern und Burgen so romantisch zuging, hat das Reisegutscheinportal tripz () recherchiert und fünf deutsche Lovestorys à la Bridgerton ausfindig gemacht. Das Sicherheitsmobil des Ordnungsamtes kommt in zwei Stadtteile Das Sicherheitsmobil des Ordnungsamtes kommt zu zwei Terminen in Frankfurter Stadtteile.
Und wo sie schon mal da ist, schnattert Pinguin Pudding ab sofort einfach regelmäßig kräftig im Do Re Mikro Studio mit. Lese- und Hörtipps gegen Langeweile Wenn das Wetter mal nicht mitspielt und ihr euch nicht im Freien tummeln könnt, macht es euch doch auf dem Sofa gemütlich, setzt einen Tee auf und kuschelt euch in eine Decke. Dazu ein bisschen Lesestoff und schon sind fade Tage gerettet. Bestimmt findet ihr hier Tipps, wie ihr z. B. Geschenkgutscheine und Taschengeld sinnvoll einsetzen könnt. Oder ihr merkt euch, was euch auf unserer Liste gefällt, einfach für den nächsten Geburtstag. Außerdem braucht ihr noch was auf die Ohren? Peter und der Wolf - Mittwoch, 04.05.22, 14:00 Uhr - Der Bund. Dann vertieft euch doch einmal in " Das große Hörbuch der Musikgeschichte ". Dort erzählt euch Uhu Bubo in 14 Episoden, was im Lauf der Musikgeschichte so alles passiert ist. Oder ihr sucht euch ganz einfach noch ein anderes unserer zahlreichen Hörspiele für Kinder. Viel Spaß! Do Re Mikro sendet für euch auf BR-KLASSIK Am Samstag von 17. 05 Uhr bis 18. 00 Uhr.