Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Alle Beeren in eine Schüssel zusammen schütten und die Erdbeerkonfitüre behutsam untermischen. Die Limette mit heißem Wasser abwaschen, trocken tupfen und die Schale fein abhobeln. Die Limette in zwei Hälften teilen und den Saft auspressen. Den Quark mit der Mascarpone, dem restlichen Zucker sowie dem Limettensaft und der Schale zu einer glatten Creme verrühren. Die Sahne steif schlagen. 3. Kuchen mit gemischten beeren full. Die Blattgelatine ausdrücken und bei kleiner Temperatur unter Rühren auflösen. In die aufgelöste Gelatine 1 EL von der Quarkcreme einrühren und mit der restlichen Creme vermischen. Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben und dann die Crememasse auf dem Müsliboden locker verstreichen. Die Beeren auf der Quarkcreme verteilen und etwas andrücken. Die Torte ca. 3 Stunden kalt stellen und danach zum Servieren in 12 gleich große Stücke schneiden. Der Quark Kuchen mit den gemischten Beeren enthält pro Stück ca. 400 Kalorien, 10 g Eiweiß, 29 g Fett und 24 g Kohlenhydrate.
40 Min. Nach der Hälfte der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Rand mit dem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit der Kardamom-Zucker-Mischung bestreuen. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, für mindestens 15 Min. abkühlen lassen, bevor er aufgeschnitten und noch warm, nach Wunsch mit Vanilleeis (oder Schlagsahne), serviert wird. Guten Appetit!
Quarkcreme auf dem Müsliboden geben und locker verstreichen. Beeren auf der Creme verteilen und leicht eindrücken. Torte ca. 3 Stunden kalt stellen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 400 kcal 10 g Eiweiß 29 g Fett 24 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
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