Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Kürbis waschen, putzen, halbieren und entkernen. Erst in Spalten schneiden und dann in kleine Stücke. Karotten und Petersilienwurzeln schälen, klein schneiden. Zwiebel abziehen, klein würfeln. In einem großen Topf Butter erhitzen und die Zwiebel andünsten. Restliches Gemüse und Kürbis zugeben, anbraten. Soviel Wasser angießen, bis alles Gemüse gerade damit bedeckt ist. Mit Curry, Salz würzen und alles 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Speckstreifen in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Suppe pürieren, Sahne angießen und aufkochen. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser zugeben, so dass die Suppe schön cremig-flüssig ist. Mit Paprika und Pfeffer würzen. Mit Salz noch einmal abschmecken. Mit Speck servieren. Kürbis Mit Speck Rezepte | Chefkoch. Nach Belieben mit Kräutern servieren. Dieses Rezept habe ich zusammen mit Susi gekocht. © Bilder: Karina Beste Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe Rezepte
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