Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 4 Portionen Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g) 800 ml Buttermilch 1 Zitrone (unbehandelt) rote Chilischote 2 Maiskolben El Olivenöl Butter Meersalz Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenbrustfilets nebeneinander in eine Schale legen. rote Chilischote entkernen und fein hacken. 500 ml Buttermilch mit 2 Tl abgeriebener Zitronenschale und Chili verrühren. Über die Filets geben und zugedeckt 1 Std. marinieren. Inzwischen Maiskolben putzen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilets aus der Buttermilch nehmen und abtupfen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin rundherum kräftig anbraten, nach und nach mit 300 ml Buttermilch ablöschen und ca. darin schmoren. Mit Salz würzen. Asiatisches 10-min Rezept mit Hähnchen & Honig-Sojasauce - YouTube. Inzwischen Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Maiskolben darin rundherum braten. Mit Meersalz bestreuen und mit den Filets servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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MARINADE FÜR GRILLFLEISCH Für eine Grillparty brauchen Sie unbedingt die Marinade für Grillfleisch. Probieren Sie das einfache Rezept.
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Zutaten Für die Marinade 4 Esslöffel Soja-Sauce, Sesamöl, 2 Teelöffel Zucker und Reiswein aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Etwas abkühlen lassen. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trockentupfen. Mit der Marinade bestreichen und zugedeckt über Nacht durchziehen lassen. Das Fleisch am nächsten Tag leicht trockentupfen, Öl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten 3 bis 4 Minuten braten. Fleisch mit Alufolie abdecken und warm stellen. Restliches Öl ins Bratfett geben. Ingwer, Knoblauch und Schalotte schälen und fein hacken. Im Öl anbraten. Porree und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Sojabohnenkeime abspülen. Alles zusammen in die Pfanne geben und 5 Minuten dünsten. Restliche Soja-Sauce und Hühnerbruehe angiessen. Mit Zucker und Pfeffer würzen. Einmal aufkochen. Mit den aufgeschnittenenen Hähnchenbrustfilets anrichten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen