Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wir wohnen direkt im Spargel-Gebiet - überall an jeder Ecke kann man bei Hofläden frischen Spargel kaufen. Ein Traum für alle Spargel-Liebhaber. Tja, ich bin nur leider nicht mit einem verheiratet. Der Mann mag keinen Spargel - und die Kinder auch nicht:-( Ich bin also die einzige, die dieses Stangengemüse isst. Damit ich nicht komplett drauf verzichten muss, stricke ich dann gelegentlich meine Rezepte so, dass es für die anderen etwas anderes dazu gibt. So wie in diesem Fall. Thermomix spargel mit kartoffeln 2. Da gab´s für den Rest der Familie einfach Veggie-Würstchen. Eine Avocado-Hollandaise war mir schon öfter mal bei Pinterest über den Weg gelaufen - heute habe ich sie endlich mal umgesetzt und ein ALL IN ONE Thermomix-Rezept draus gemacht. Sie hat eine wunderbar zitronige Note, ist schön dickflüssig, wie eine richtige Hollandaise, und die Farbe der Soße ist so schön frühlingshaft. Mit Salz und Pfeffer sollte man beim Abschmecken übrigens nicht zimperlich sein. Hier kommt das Rezept:
Hallo ihr Lieben, Soulfood-Alarm! Unser Rezept für Spargel-Kartoffel-Auflauf macht die ganze Familie satt, dabei ist er unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt auch noch sensationell. Ihr benötigt für 4 Portionen: 600 g Kartoffeln Salz zum Bestreuen 500 g grüner Spargel 500 g weißer Spargel 1 Prise Zucker 500 g warmes Wasser Sauce: 20 g weiche Butter 30 g Mehl 400 g Kochsahne, 15% 100 g Kochsud 1/2 TL Salz 2 Prisen Muskat 15 g Sojasauce 1 geh. TL *Food with Love Bio – Gemüsebrühpulver Salz und Pfeffer Außerdem: 50 g Schinkenspeckwürfel 150 g Gouda, gerieben 2 Tomaten, in Stücke geschnitten 1/2 Bund Petersilie So geht´s: Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Thermomix spargel mit kartoffeln den. Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden und den weißen Spargel schälen. Wasser in den Mixtopf geben. Garkörbchen einsetzen. Kartoffelscheiben in das Garkörbchen einwiegen und die Spargelstangen in den Varoma-Behälter geben, mit einer Prise Zucker bestreuen, aufsetzen und 20 Minuten | Varoma | Stufe 2 vorgaren. Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
50 g Spargelwasser auffangen für die Sauce. Zutaten für die Sauce in den Mixtopf geben, 6 Min. / 80°C / Stufe 3 garen. Zusammen mit dem Spargel und den Kartoffeln servieren. © 2022 Rezept von Vanys Küche Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Thermomix spargel mit kartoffeln german. Die Marken "Thermomix®" und die Produktgestaltungen des "Thermomix®" sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. * Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt. Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Werbekostenerstattung verdient werden kann. Weitere Artikel ansehen
Huhu, es ist Spargel-Saison, eine meiner Lieblingszeiten im Jahr. Und deshalb darf dieses Rezept nicht fehlen: Spargel, Kartoffeln und eine leckere Sauce Hollandaise (in einer kalorienarmen Version) 😉 Das ganze ist so einfach zu machen mit dem Thermomix®. Schaut euch dazu mein Video an. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Vany Thermomix® Spargel mit Sauce Hollandaise Zutaten 750 g Kartoffeln, geschält in Stücken 1000 g Spargel 750 g Wasser 1 TL Salz Sauce: 3 Eigelbe 50 g Butter 50 ml Spargelwasser (aufgefangen vom Kochen) 3 EL Weißwein (Alternativ Gemüsebrühe) 1 EL Zitronensaft eine Prise Salz und Muskat Anleitung Kartoffeln in das Garkörbchen geben. Wasser und Salz in den Mixtopf geben und Garkörbchen einsetzen. Spargel mit Sauce Hollandaise - Vanys Küche - Rezeptideen mit Videoanleitung. Spargel schälen und in den Varoma-Einlegeboden geben. Mixtopfdeckel schließen und Varoma aufsetzen. Für 30 Min. / Varoma / Stufe 1 kochen. Prüfen, ob der Spargel und die Kartoffeln gar sind. Falls nicht, nochmal Zeit nachstellen. Varoma absetzen, Garkörbchen herausnehmen und warm halten.
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