Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Menge: 4 Zutaten: 800 g Kartoffeln 1 mittl. Zwiebel; fein gehackt 1 Knoblauchzehe;fein gehackt 2 El. Olivenoel 800 g Tomaten; geschaelt, entkernt, grob gehackt o. Pelati aus der Dose 2 El. Tomatenpueree Salz Pfeffer 50 g Parmesan; gerieben 150 g Mozarella 50 g Salami; in Scheiben 16 Oliven; schwarz Die Kartoffeln in der Schale knapp weich kochen, noch warm schälen und scheibeln. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anduensten. Die gehackten Tomaten und das Tomatenpueree beifuegen und alles auf kleinem Feuer während ca. Kartoffelgratin nach italienischer art. 20 Minuten leicht einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Gratinform ausbuttern. Die Hälfte der Tomatensauce hineingeben vnd mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Die Kartoffeln ziegelartig einschichten und mit Salz sowie Pfeffer wuerzen. Die restliche Tomatensauce zwischen und ueber die Kartoffeln verteilen. Mit dem restlichen Sbrinz bestreuen. Den Mozarella in Wuerfel, die Salami in Streifen schneiden und mit den Oliven auf dem Gratin verteilen. Das Gratin auf der untersten Rille des auf 220 GradC vorgeheizten Ofens wöhrend ca.
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