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Knackiger Rotkohlsalat mit getrockneten Kirschen, Mandeln und Feta Quelle: "Salatwerkstatt" von Claus Meyer Salat 600 bis 700g Rotkohl 1 TL Meersalz 80g Getrocknete Kirschen 1 Grosse rote Zwiebel Garnierung 80g Mandeln Etwas Olivenöl Meersalz 80g Fetakäse Dressing 50 ml Kalt gepresstes Mandelöl 3 EL Kirschessig 2 EL Honig Strunk vom Rotkohl schneiden und wegwerfen. Kohl in dünne Scheiben von maximal 2 mm schneiden, eventuell einen Mandolinenschneider oder eine Küchen-Schneidemaschine benutzen. Rotkohl und Salz in einer großen Schale mischen und eine 1/2 Stunde ziehen lassen. Kirschen halbieren und prüfen, ob noch Kerne entfernt werden müssen. Zwiebel so fein wie möglich hacken. Mandeln grob hacken und in einer warmen Pfanne in etwas Olivenöl rösten, bis sie goldbraun sind. Danach mit Salz würzen. Rotkohl, Kirschen, Zwiebel und die Hälfte der Mandeln im Dressing wenden und Rotkohlsalat auf einer kleinen Platte anrichten. Kirsch-Essig - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit zerbröckeltem Feta und dem Rest der Mandeln garnieren. Mandelöl, Kirschessig und Honig gut verrühren.
pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Spaghetti alla Carbonara Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Was passt im Sommer besser auf den Esstisch als ein erfrischender Salat? Wir zeigen, wie der perfekte Blattsalat gelingt und welche Salatsorten sich besonders gut dafür eignen. Mit einem einfachen Rezept lässt sich das klassische Essig-Öl-Dressing ideal zubereiten und man kann es vielfältig aufpeppen. Jedes Salat-Rezept beginnt beim Einkauf Blattsalat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing gehört zu den Klassikern der Salat-Speisekarte. Dennoch kann man bei dem einfachen Salat-Rezept eine Menge Fehler begehen. Für den perfekten Salat sollte man bei der Salatauswahl nicht auf abgepackten Salat zurückgreifen. Hier sind die Schnittstellen häufig schon trocken und braun. Besser ist frischer Freilandsalat, um gesund einzukaufen. Er hat keinen weiten Transport hinter sich und das ist gesund für Umwelt und Mensch. Salad dressing mit kirschessig de. Für ein einfaches Salat-Rezept eignet sich zum Beispiel Kopfsalat: Der ist sehr bekömmlich und bringt viele gesunde Inhaltsstoffe mit. Ob der Salat frisch ist, lässt sich an der Schnittstelle ablesen: Ist sie noch feucht und weiß, ist auch der Salat ganz frisch.
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