Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die hart gekochten Eier schälen, in Würfel schneiden, dabei ein halbes Ei für die Dekoration zur Seite legen, den Rest über den Gemüsesalat streuen. Eine halbe Avocado in kleinere Würfel schneiden, sofort um ein Braunwerden der Frucht zu verhindern mit Zitronensaft beträufeln. Oder während der Spargelsaison anstatt der Avocado geschälte Spargelstangen zu noch gut bissfestem Spargel kochen und etwas kleiner geschnitten zum Eiersalat geben. Geräucherte Lachsscheiben oder mild geräucherte Lachsforelle in dünnen Scheiben geschnitten in schmale Streifen schneiden, alles bis auf einen kleinen Rest für die Garnitur mit dem Eiersalat vermischen. Den Salat kosten und je nach persönlicher Vorliebe noch zusätzlich mit etwas Salz, Pfeffer, eventuell noch mit etwas Zitronensaft pikant abschmecken. Eier mit gemüse mit. Zuletzt reichlich klein geschnittene Kräuter unter den Eiersalat unterheben, dabei für die Garnitur etwas zur Seite legen. Den Eiersalat mit Gemüse auf Teller verteilen, mit restlichen Kräutern und Lachsstreifen und einem schmalen Eierviertel dekorativ belegt zu Tisch bringen.
Zutaten Für 2 Portionen 1 rote Paprikaschote gelbe Paprikaschote 150 g Kräuterseitlinge Zucchini 8 Stiel Stiele Zitronenthymian glatte Petersilie El Olivenöl 40 roher Würfelschinken Salz, Pfeffer edelsüßes ungarisches Paprikapulver Eier (Kl. M) 10 Grana Padano (fein gerieben) Zitronenöl (online erhältlich) Zur Einkaufsliste Zubereitung Paprika vierteln, entkernen und in feine streifen schneiden. Pilze und Zucchini putzen, längs halbieren, quer in ca. 5 mm breite Stücke schneiden. Zitronenthymianblätter von den Stielen streifen. Petersilienblätter abzupfen, fein schneiden. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Schinken darin bei mittlerer Hitze anbraten. Paprika zugeben und bei starker Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie leicht Farbe nehmen. Zucchini und Pilze zugeben und weitere 4-5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen (wenn es einen Räucherton bekommen soll, kann man auch Pimentón nehmen). Zitronenthymian unterrühren. Eier mit gemüse erleben. Gemüse etwas beiseiteschieben. Eier hineingleiten und bei mittlerer Hitze in 3-4 Minuten stocken lassen.
Zutaten Spinat/Blattspinat 150 g, Blattspinat (TK) Tomaten, getrocknet, ohne Öl 6 Stück Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 50 ml, (1/4 TL Instantbrühe) Eier, Hühnereier 8 Stück, Gewichtsklasse M Schnittlauch 2 TL, -ringe Muskatnuss 1 Prise(n), gerieben Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Langkornreis Salz 8 Eier 2 mittelgroße Zwiebeln mittelgroße Möhren 3 Lauchzwiebeln EL Butter oder Margarine 1-2 Currypulver Mehl 100 Schlagsahne 1 Instant-Gemüsebrühe 150 tiefgefrorene Erbsen Pfeffer Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Reis in gut 400 ml kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten quellen lassen. Eier in ca. 8 Minuten wachsweich kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fett in einem weiten Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Möhren zugeben und 2-3 Minuten mitdünsten. Alles mit Curry und Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Mit 1/2 Liter Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren. Erbsen und 2/3 der Lauchzwiebeln zufügen. Alles ca. 5 Minuten köcheln. Eier abgießen, abschrecken und schälen. Eier in Gemüse-Senfsoße Rezept | LECKER. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier zugeben und darin erhitzen. Alles anrichten. Mit Rest Lauchzwiebeln bestreuen Ernährungsinfo 1 Person ca.