Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 4 Portionen Bio-Limetten 6 Kaffirlimettenblätter 120 g Zucker 5 Blatt Blätter weiße Gelatine 1 Eiweiß (Kl. M) 450 griechischer Sahnejoghurt (10% Fett) 250 ml Schlagsahne Tl Espresso (gemahlen) Kardamomkapseln Zimtstange (ca. 5 cm Länge) 3 Gewürznelken 125 brauner Zucker 2 Birnen (reif, à ca. 160 g) 20 Haselnusskerne (mit Haut) Speisestärke (nach Bedarf etwas mehr) Zur Einkaufsliste Zubereitung Am Vortag für die Mousse Limetten heiß abwaschen, trocken tupfen, 2 Tl Schale fein abreiben. Limetten halbieren und 8 El Saft auspressen. Kaffirlimettenblätter mit einer Schere mehrmals einschneiden und mit 100 g Zucker, 6 El Wasser und Limettensaft in einem kleinen Topf aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Sirup vom Herd nehmen, abkühlen lassen und durch ein feines Sieb gießen. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Joghurt und 6 El Limettensirup in einer Schüssel gut verrühren. Gelatine gut ausdrücken. 2 El Sirup in einem kleinen Topf leicht erwärmen, Gelatine darin unter Rühren auflösen.
Gebackene Birne mit Joghurt und Pinienkernen 05. 11. 2020 Gebackene Birne ✓ Köstlich mit Zimt und Pinienkernen ☆ Jetzt nachkochen! Rezeptautor: kekseundich Die gebackene Birnen schmecken nicht nur superlecker, sondern sind auch noch in... weiterlesen Die gebackene Birnen schmecken nicht nur superlecker, sondern sind auch noch in einer halben Stunde fertig. Der Duft, der sich beim Backen der Birnen in der Wohnung verbreitet, stimmt euch ganz wunderbar auf die Weihnachtszeit ein und versüßt euch auf jeden Fall den Tag. Weniger anzeigen 2 EL Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis 1 TL Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten 1 EL Bio Pinienkerne Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien 2 Birnen 4 EL EL Joghurt Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Birnen halbieren und mit einem Melonen-Ausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Dann die Birnen in eine Auflaufform legen. Die Birnen gleichmäßig mit dem Reissirup beträufeln und mit Zimt bestäuben.
Zutaten Für 4 Portionen 500 g griechischer Sahnejoghurt 0. 5 Zitrone 6 El Waldhonig 700 Birnen (fest) 200 ml Weißwein 75 Zucker 25 Butter 1 Zimtstange Vanilleschote 50 Cantuccini Zur Einkaufsliste Zubereitung Am Vortag den Joghurt in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb geben, Mulltuch darüberlegen und mit einem Teller beschweren. 12-24 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen. Den abgetropften Joghurt aus dem Tuch nehmen und mit zitronensaft und 3 El Honig verrühren, erneut kalt stellen. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnen in 1/2 cm große Würfel schneiden. Weißwein, Zucker, restlichen Honig, Butter, Zimt, ausgekratzte Vanilleschote und das Mark in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Birnen hineinlegen und bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten sanft garen. Birnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Pochierflüssigkeit auffangen und sirupartig einkochen. 1/3 davon mit den Birnen mischen. Die Cantuccini zerbröseln. Birnen und Joghurt auf 4 Teller verteilen, mit den Cantuccini bestreuen und mit dem restlichen, lauwarmen Sirup beträufeln.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Birne (125 g) 6 EL (à 20 g) fettarmer Joghurt EL (20 g) flüssiger Honig TL (5 g) Haselnussblättchen Melisse zum Verzieren Zubereitung 10 Minuten leicht 1. Birne waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Viertel in Stücke schneiden. Joghurt mit knapp 1 Esslöffel Honig und den Birnen verrühren und in eine Schale geben. Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. 2. Etwas Honig oben auf dem Joghurt verteilen, mit Haselnussblättchen bestreuen und mit Melisse verzieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 200 kcal 840 kJ 5 g Eiweiß 4 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Zutaten Für 2–3 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Birnen in Orangen-Joghurt zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 243 kKalorien 1016 kJoule 31g Kohlenhydrate 3g Eiweiss 9g Fett Erschienen in 12 | 2012, S. 79 Zubereitung Schritt 1 Die eine Orange heiss waschen, dann die Hälfte der Schale fein in eine kleine Pfanne reiben. Die beiden Orangen auspressen und den Saft zur abgeriebenen Schale geben. Weisswein und Zucker beifügen. Alles aufkochen, dann auf kleinem Feuer 5 Minuten leise kochen lassen. 2 Inzwischen die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und die Früchte würfeln. 3 Die Birnenwürfel in den leicht kochenden Orangensud legen und zugedeckt weich garen. Die genaue Kochzeit hängt vom Reifegrad und von der Birnensorte ab. Nach etwa 3 Minuten das erste Mal mit einem spitzen Messer in die Birnen stechen, um den Gargrad zu prüfen.