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Die Kichererbsensuppe mit fein gewürfelter Gurke, Tomate, geröstetem Sesam und frisch gehackten Kräutern bestreuen. Zum Schluss mit dem Harissa-Öl beträufeln. Wärmt mit Curry und Chili: Spinat-Linsensuppe Unter "Anbieter" Instagram aktivieren, um Inhalt zu sehen 750 ml Gemüsebrühe eine Dose gehackte Tomaten 200 g rote Linsen 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 2 Stangen Staudensellerie 2 Hansvoll Spinat 1 Stück Ingwer 75 g Poree 1 Handvoll Petersilie ½ Limette 1 EL Öl 1 EL Currypulver 1 EL Tomatenmark Chilipulver Salz Knoblauch und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Möhren schälen und würfeln. Lauch und Sellerie waschen, putzen und beides in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anschwitzen. Tomatenmark und Currypulver hinzugeben und kurz mit anschwitzen, bevor mit der Gemüsebrühe abgelöscht wird. Eiweiß in suppe 5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und für 20 Minuten köcheln lassen. Die Linsen waschen, abtropfen und in den Topf hinzufügen, sobald in die 20 Minuten um sind.
Ideal also für eine leichte Suppe am Abend, die dennoch zumindest etwas Protein enthalten soll. Die Cashewnuss macht dieses Rezept zudem extra cremig. Super passen dazu aber auch Erdnüsse, die den Eiweißgehalt zusätzlich erhöhen. Wichtig: Nüsse gehören bei einer gesunden Ernährung dazu. Also keine Angst vor dem Fettgehalt. Unter "Anbieter" Instagram aktivieren, um Inhalt zu sehen 1 kleiner bis mittlerer Brokkolikopf 2 mittelgroße Fenchel 2 - 3 Knoblauchzehen 5 Lacinato-Grünkohlblätter (Rippen entfernt) 2 Esslöffel Olivenöl Meersalz gemahlener schwarzer Pfeffer 3/4 Tasse rohe Cashewnüsse, eine Stunde eingeweicht 3 Tassen gefiltertes Wasser 2 Esslöffel frischer Zitronensaft gehackte Fenchelblätter zum Garnieren Zitronenschale zum Garnieren Den Backofen auf 400 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Brokkoli und Fenchel waschen und in mittelgroße Röschen schneiden. Rezepte: Das sind die besten Protein-Suppen zum Abnehmen!. Gleichmäßig zusammen mit den ungeschälten Knoblauchzehen auf dem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Übrig gebliebende Suppe lässt sich prima einfrieren. Und nichts muss weggeschüttet werden. Meine Suppe / Brühe schmeckt noch fad. Wie bekomme ich Geschmack hinein? Wann gebe ich welche Kräuter in die Suppe? Am Wichtigsten für einen vollmundigen Geschmack ist ausreichend Fleisch mit Sehnen, Haut und Knochen. Mit Kräutern und Gewürzen lässt sich viel beeinflussen: Stabile Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeerblätter können problemlos von Beginn an mitgekocht werden. Frische Kräuter wie Liebstöckel (=Maggiekraut), Petersilie, Koreander, gemahlener Pfeffer oder Muskat sollen erst kurz vor dem Servieren als Garnitur dazugegeben werden. So behalten Sie Ihr Aroma. Salz, frisch gemalener Pfeffer oder Chilli sorgt zum Schluss für den richtigen Pfiff. Zucker rundet den Geschmack ab. Diese Suppeneinlagen sind lecker Bei Wahl und Zubereitung der Einlagen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Eiweiß- Suppe als Protein-Alternative kaufen bei Powerstar Food. Probieren Sie doch mal: Reis Pilze Graupen Kartoffeln Buchstabennudeln Geröstete Pinienkerne Eierstich ( Was ist denn das? )
Warten Sie eine Weile und schöpfen Sie das Eiweiß dann mit einer geeigneten Schöpfkelle ab, um die Suppe zu klären. Weitere Hinweise zum Vorgang des Klärens Das Klären einer Suppe mit Eiweiß ist eine gute Alternative zu dem üblicherweise verwendeten Klärfleisch. In manchen Fällen können Sie aber sogar auf dieses verzichten. Es muss nicht immer gekörnte Brühe von Maggi und Co. sein - eine Rinderbrühe kann man mit wenigen … Bei manchen Suppen oder Eintöpfen bildet sich beim Kochen von selbst Schaum auf der Oberfläche, da in den verwendeten Zutaten bereits viel tierisches oder pflanzliches Eiweiß enthalten ist. In so einem Fall können Sie die Suppe durch einfaches Abschöpfen dieses Schaumes klären, da die Trübstoffe bereits darin gebunden wurden. Eiweiß in suppe 1. Damit das Klären der Suppe funktioniert, ist es allerdings entscheidend, die Flüssigkeit auf über 70° zu erhitzen. Erst dann beginnt das Eiweiß nämlich zu gerinnen und die vorhandenen Trübstoffe zu binden. Sollte die Suppe nach dem Abschöpfen des Schaumes noch immer trüb aussehen, können Sie auch im Nachhinein noch ein Eiweiß dazugeben, um die restlichen Trübstoffe zu binden und abzuschöpfen.