Kleine Sektflaschen Hochzeit
Eine Pak Choi Gemüsepfanne zuzubereiten ist super easy, lecker und gesund. Berufstätigen kann ich das Gericht nur ans Herz legen, denn es steht ruckzuck auf dem Tisch. Also perfekt, wenn man abends wieder spät nach Hause kommt und etwas Leichtes und Gesundes essen möchte. Alles was Du brauchst sind zwei Stück Pak Choi, 1 rote Paprika, Champignons, Zwiebeln, Gewürze und Sojasauce. Wenn Du das Gericht rein vegetarisch genießen möchtest, empfehle ich als sättigende Beilage Tofu oder etwas Reis dazu. Etwas Reis abends ist bekömmlich und beruhigt den Magen. Die Kohlenhydrate-Panik am Abend ist nach Aussage verschiedener Ärtze schlichtweg übertrieben, wenn nicht sogar Quatsch. Wenn Du aber lieber ein Low-Carb-Gericht aus der Pak Choi Gemüsepfanne machen möchtest, dann passen statt Reis Geflügel, Fisch oder eben Tofu sehr gut dazu. Und wenn Du den ganzen Tag noch nicht richtig zum Essen gekommen bist, dann iss gern das komplette Gericht mit Gemüse, Reis und Eiweißbeilage. Ein tolles Essen für alle Berufstätigen: Die Pak Choi Gemüsepfanne ist ruckzuck zubereitet und gesund.
Asia-Kohl und Hähnchen aus dem Wok Pak Choi ist eines meiner Lieblingsgemüse, wenn es um die asiatische Küche geht. Der chinesische Blätterkohl lässt sich leicht verarbeiten und bringt ein tolles Aroma mit. Deshalb darf er auch in diesem Rezept nicht fehlen, wenn ich Hähnchen aus dem Wok zubereite. Wenn Du alle Zutaten vorrätig hast, ist dieses Gericht in 20 Minuten gezaubert und eignet sich deshalb auch gut für eine schnelle Mittagspause. Mein Tipp: Setze den Reis als Beilage gleich zu Beginn der Zubereitung auf, dann ist am Ende alles gleichzeitig fertig. Ich bereite hier gerne etwas mehr zu, denn auch noch einmal aufgewärmt schmeckt das Pak Choi Hähnchen sehr gut. Was ich an diesem Gericht besonders mag, sind die feinen Aromen, die man sonst nur aus dem Restaurant kennt. Für die typische Würze sorge ich mit einer hochwertigen Sojasoße und auch die Austernsoße gibt den besonderen Pfiff. Zusätzlich kannst Du noch 5-Gewürze-Pulver verwenden, um den Geschmack abzurunden. Zum Anbraten verwende ich gerne Sesamöl, weil es einen fein-nussigen Charakter hat.
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