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Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in Ringe. Den Spargel aus dem Glas brauchst Du einfach nur abgießen, abtropfen lassen und den Spargel in ca. 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden. Wenn Du die Hähnchenschenkel aus der Brühe genommen hast, dann gib das Gemüse, den Zitronensaft von der halben Zitrone und Kapern nach deinem Geschmack hinein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann lasse das Frikassee ca. 10 Minuten lang garen. Hühnerfrikassee mit blumenkohl online. Beim nächsten Schritt musst Du fix sein: Gib das Johannisbrotkernmehl in eine Schüssel und gib die Sahne hinzu. Verquirle die beiden Zutaten sofort miteinander und rühre die Mischung dann gleich in die Brühe ein. Wenn Du zu lange wartest, bindet das Johannisbrotkernmehl schon in der Sahne und es könnten Klümpchen entstehen. Alles kurz aufkochen lassen. Nun kommt noch der Spargel und das Hähnchenfleisch in den Topf. Alles zusammen erhitzen und fertig ist das Low-Carb Hühnerfrikassee 🙂 Für den Blumenkohlreis den Blumenkohl vom Grün befreien, waschen und roh raspeln.
1 1⁄2 TL Salz zum Huhn geben. 3. Inzwischen Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen. Zucchini putzen und waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen und waschen. Weiße und grüne Teile getrennt in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken. 4. Eine Garprobe machen. Huhn aus der Brühe nehmen und etwas abkühlen lassen, die Brühe durchsieben. 700 ml Brühe abmessen, wieder aufkochen (Rest anderweitig verwenden). Haut vom Huhn entfernen, Fleisch ablösen. 5. Blumenkohl in der kochenden Brühe ca. Indisches Hühnerfrikassee Rezept | LECKER. 12 Minuten garen. Zucchini ca. 4 Minuten mitköcheln. Gemüse abgießen, Brühe auffangen. 6. Butter in einem großen Topf erhitzen. Die weißen Lauchzwiebelringe und Knoblauch darin andünsten. Mehl und 2–3 TL Curry darüberstäuben und unter Rühren anschwitzen. Erst Kokosmilch, dann Brühe einrühren. Aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Fleisch und Gemüse darin erhitzen. Koriander waschen, abzupfen und mit Lauchzwiebelgrün auf das Frikassee streuen.
Der Klassiker aus den Kindertagen gehört einfach zu deiner Low Carb-Sammlung dazu! Hühnerfrikassee Mit Blumenkohl Rezepte | Chefkoch. Statt kohlenhydratreichem Reis machst du dir Low Carb-Ersatz aus Blumenkohl und Brokkoli mit dem Veggie Ricer. In die Sauce kommen leckeres Hähnchen, Karotten, Sahne und Gewürze. Ein Gericht voller Vitamine, Proteine und Ballaststoffe - mit nur 10 g Kohlenhydraten pro Portion. Da ist auf jeden Fall noch Platz für einen Nachtisch!