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leuchtpult Qualitätsschema für Rohfisch Crustacés Einkaufshilfe und Produkte-Info FRISCH-FISCH MERCATO silder-kurse Mai bis Oktober Mai bis Oktober KOCHEN MIT DEM FISCHHÄNDLER KOCHEN MIT DEM FISCHHÄNDLER KOCHEN MIT DEM FISCHHÄNDLER slider Qualität Von uns die FRISCH-FISCH QUALITÄT! slider-jelmoli FRISCH-FISCH QUALITÄT im Jelmoli FOOD MARKET FRISCH-FISCH Jelmoli FOOD MARKET Die Marke für Fisch Wir handeln Qualität. Wir handeln Qualität. DIE MARKE FÜR FISCH DIE MARKE FÜR FISCH DIE MARKE FÜR FISCH Druck-Version 1 Person 1 Wolfsbarsch (300–400 g), ganz Salz und Pfeffer aus der Mühle Kräuterzweige (Rosmarin, Thymian) 2 EL Olivenöl Kartoffeln klein Olivenöl Wolfsbarsch mit Kartoffeln Fisch ziselieren (Oberseite einschneiden), aussen und innen würzen, mit Olivenöl (2 EL) bestreichen. Kräuterzweige in den Fisch legen. Wolfsbarsch im ofen mit kartoffeln 10. Fisch in die Platte legen. Halbierte rohe Kartoffeln mit Olivenöl marinieren und in die Platte geben. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20 Min. (mittlere Rille) garen. Garprobe: Rückenflosse lässt sich leicht herausziehen.
Wolfsbarsche bei 200°C ca. 15 Minuten knusprig backen. Dabei ab und zu mit dem Fond begießen. Die Zubereitungszeit kann je nach Größe der Fische leicht variieren. Wolfsbarsch Aus Dem Ofen Rezepte | Chefkoch. Gebackene Wolfsbarsche auf einem Teller mit Zitronenscheiben und Rosmarin anrichten. Zu dem gebackenen Wolfsbarsch passen gut Salzkartoffeln oder Ofenkartoffeln und frischer Salat. Schneidebrett Messer Zitruspresse Esslöffel Teelöffel Schälchen Backpinsel Teller Das könnte auch interessant sein
Nach diesem einfachen Rezept zubereiteter Wolfsbarsch ist die leichteste Variante, einen Fisch für das Abend- oder Mittagessen auf den Tisch zu zaubern. Der gebackene Fisch ist sehr zart, saftig, unglaublich lecker und hinterlässt einen feinen, aromatischen Duft. 4. 7 Sterne von 14 Stimmen 1½ Zitronen, unbehandelt 2-3 EL Olivenöl 3-4 Zweige Rosmarin 2 Wolfsbarsche ⅔ TL Salz ⅓ TL Schwarzer Pfeffer Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Eine Zitrone abspülen und in Scheiben schneiden. Aus einer halben Zitrone den Saft herauspressen. Den Zitronensaft in einem Schälchen mit Olivenöl verrühren. Wolfsbarsche entschuppen und die Innereien ausnehmen. Innen und außen unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Wolfsbarsch im ofen mit kartoffeln en. Mit der Zitronenmischung bepinseln. Die Fische auf das Backblech legen. Je 1 Rosmarinzweig und ein paar Zitronenscheiben in den Bauch stecken. Die restlichen auf das Blech neben den Fischen legen. Das Backblech in Ofen stellen.
Fische darauflegen und mit dem übrigen Öl beträufeln. Im Ofen in etwa 25 Minuten fertig braten (der große Barsch braucht rund 5 Minuten länger). Mit dem Gemüse servieren. Dazu gibt's Baguette.
Direkt aus dem Ofen servieren. Für dieses Gericht eignen sich auch eine ganze Dorade Royal oder eine ganze Forelle.
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