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China Pfanne mit Reis - Rezept mit Bild | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Gemüsepfanne
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 40 g kurze Nudeln Salz, weißer Pfeffer 2 Lauchzwiebeln kleine Paprikaschoten (z. B. grün, gelb oder rot) 1 (ca. 30 g) Hand voll Mungobohnen-Keimlinge (125 g) Hähnchenfilet TL (5 g) Öl 1/2 TL (3 g) Sesam oder Mandelblättchen 1-2 TL Sojasoße Messerspitze Sambal Oelek Schnittlauch Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen 2. Lauchzwiebeln und Paprika putzen, waschen und in Ringe bzw. Streifen schneiden. Keimlinge verlesen und waschen. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden 3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam darüber streuen und kurz mitbraten. Alles herausnehmen 4. Nudeln abgießen. Mit Gemüse im heißen Bratfett ca. Fleisch und Keimlinge zufügen und erhitzen. Mit Sojasoße und Sambal Oelek abschmecken. Garnieren 5. EXTRA-TIPP 6. Wer dieses asiatische Gericht lieber mit Reis isst: statt Nudeln 40 g Reis in 1/8 l Salzwasser kochen.
1. Reis in ein Sieb geben und kalt waschen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Reis dazu geben. Bei geringer Hitze 20 Min. quellen lassen. 2. Öl erhitzen, Putenschnitzel in Streifen schneiden und anbraten. Zwiebel und Paprika würfeln und zugeben. Karotten in dünne Scheiben schneiden und mit den Mungobohnen zugeben. Mit Sojasoße und Chinagewürz würzen. Mit Brühe aufgießen und 5 Min. mit Deckel garen. Danach mit Curry, Knoblauch und Honig abschmecken. 3. Mehl mit kaltem Wasser klumpfrei anrühren und in die kochende Soße einrühren. Das ganze nochmals aufkochen lassen, bis die Soße gebunden ist. Mit dem Reis servieren!
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