Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ofen auf 175° vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in zwei Teile schneiden und die Hälfte vom Teig auf eine Klarsichtfolie legen. Den Teig mit einer zweiten Klarsichtfolie bedecken und ca. 1/2 cm dick zu einem Kreis ausrollen. Eine Pie Form von 22 cm Durchmessern mit dem Teig auslegen und dabei auch den Rand auskleiden. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die zweite Teighälfte ebenfalls auf Klarsichtfolie legen, mit einem zweiten Stück Folie bedecken und ca. Teig als Deckel auf den Apple Pie legen und den Rand ringsum mit einer Gabel fest andrücken. Den Teigdeckel in der Mitte einmal über Kreuz einschneiden, damit die heiße Luft entweichen kann und der Deckel nicht aufreißt. Apple Pie aus England dünn mit Sahne einpinseln und mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° auf der mittleren Schiene den Apple Pie ca. 40-45 Minuten goldbraun, wie auf dem Bild oben zu sehen, backen. Apple Pie aus England kann man ofenwarm oder kalt servieren.
Schritt 4: Jeden zweiten Streifen bis zur Hälfte nach oben klappen und horizontale Streifen auf den Pie liegen. Schritt 5: Mit anderer Hälfte genauso verfahren. Vier weitere Ideen für deine Decke In neun von zehn Fällen bekommt mein Apple Pie eine geflochtene Decke. Im zehnten Fall – das war im letzten Winter – habe ich meinem Apple Pie eine Decke aus Sternen verpasst. Der Saison entsprechend. Wie ich meinen zwanzigsten Pie, vielleicht aber auch schon meinen zwölften Pie dekoriere? Das siehst du hier. Vielleicht ist ja auch etwas für dich dabei. Apple Pie für Alle! Ich weiß, was es heißt, auf Kuchen und Kekse zu verzichten. Ich musste mich vor drei Jahren eine ganze Zeit lang glutenfrei ernähren. Einfach mal so einen Kuchen backen ist da nicht. Denkste. Man muss nur wissen wie. Und das gilt auch für diejenigen, die sich vegan ernähren. Glutenfreier Apple Pie Für die glutenfreie Variante musst du das klassische Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Ich setze dabei auf eine Kombination aus Reismehl, Tapiokamehl und Kartoffelstärke.
Temperatur auf 180 °C herunterschalten und Pie ca. 40 Minuten weiterbacken, ggf. mit Backpapier abdecken. Die geflochtene Decke plus 4 Alternativen Ein echter Apple Pie braucht eine Decke. Aber einfach so drauflegen? Ist (theoretisch) möglich. Und wird vor allem in England so gemacht. Mein persönlicher Favorit ist aber die geflochtene Decke. Zu Weihnachten mag ich auch ausgestochene Sterne ganz gerne. Wie das mit dem Flechten geht und wie du deinen Pie sonst noch dekorieren kannst, das zeige ich dir jetzt. Die geflochtene Decke Der amerikanische Apple Pie kommt mit einer geflochtenen Decke daher. Ist ja auch ganz einfach gemacht. Glaubst du nicht? Dann überzeug dich selbst. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du deinen Teig über deine Äpfel spannst: Schritt 1: Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Schritt 2: Zwei Teigstreifen als Kreuz mittig auf den Pie legen. Schritt 3: Querstreifen um weitere Querstreifen ergänzen, dabei abwechselnd über und unter den horizontalen Streifen legen.