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Rühren Sie um. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl zu der Mischung hinzu und rühren Sie es um. Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas von der Tomatenmischung auf die getoasteten Brotscheiben geben und sofort servieren. Bruschetta | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Bruschetta Quelle:
Am besten schmeckt dieser "Tomatenmix", wenn er ca. 2-3 Stunden durchziehen kann. Der Belag für die Ciabatta-Scheiben wird zubereitet Für unsere Bruschetta schneiden wir nun das Ciabatta in etwa 1, 5 cm dicke Scheiben. Anschließend wird eine Knoblauchzehe halbiert und die Ciabattascheiben mit der Schnittfläche des Knoblauchs eingerieben, quasi parfümiert. Auf einen flachen Teller wird nun etwas Olivenöl geschüttet und die "Knoblauchseite" des Ciabattas leicht eingetunkt. Anschließend werden die Brotscheiben auf dem Grill oder in einer Pfanne goldbraun angeröstet. Zu guter Letzt wird jetzt ein guter Esslöffel der Tomatenmischung darauf gegeben und sofort serviert. Tomaten für bruschetta schneider electric logo. Bruschetta wird serviert Wunderbar duftendes und knuspriges Ciabatta trifft auf aromatische Tomaten, Basilikum und Knoblauch und vereint sich zur geschmackvollen Bruschetta. Dazu fehlt nur noch ein guter Tropfen Rotwein und dann brauch man eigentlich auch keine Hauptspeise mehr. Probiert unsere Bruschetta unbedingt mal aus, denn sie ist richtig geschmackvoll und schnell zubereitet.
Zutaten 500 Gramm Tomaten 1 Laib Ciabatta ca. 30 ml Olivenöl 2 Zehen Knoblauch 10 Blättchen Basilikum etwas Salz und Pfeffer Zubereitung Ciabatta in 12 Scheiben schneiden und den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Tomaten und Basilikum waschen. Falls ihr größere Tomaten verwendet, die Tomaten vorher entkernen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Bei kleineren Cocktailtomaten ist das Entkernen nicht zwingend notwendig. Die Basilikumblättchen vorsichtig zerkleinern. Tomaten für bruschetta schneiden ohne live zu. Ciabatta Scheiben auf einem Backblech verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und anschließend ca. 5 Minuten goldbraun rösten. In der Zwischenzeit die zwei Knoblauchzehen schälen, eine Knoblauchzehe fein hacken und die andere Knoblauchzehe nur halbieren und für später zur Seite stellen. Die Tomatenwürfel anschließend mit dem Basilikum, dem gehackten Knoblauch und 2 EL Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geröstete Ciabatta Scheiben aus dem Backofen nehmen und mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
Tipps: 7. Die Qualität der Bruschetta steht und fällt mit der Qualität der Tomaten. Diese sollten süß und sehr aromatisch schmecken. Ich habe hier Tomaten und Basilikum von meinem Balkon verwendet. 8. Das Rezept ist absolut campingtauglich. Chefkoch zeigt: So schneiden Sie Tomaten richtig - Alltagstricks - FOCUS Online. Statt dem Aufbacken, kann man die Brötchenhälften auch in einer Bratpfanne auf einem Campingkocher rösten. Uns hat diese Bruschetta letzte Woche mit französischen Baguette sehr lecker geschmeckt. Es waren alle begeistert und der Aufwand hat sich in Grenzen gehalten. :-) 9. Und weil ich die Kommentare schon vor mir sehe: Wer Knoblauch mag, kann das natürlich hinzufügen. Ich habe mir sagen lasse, das passt gut dazu.
Bild: iStockphoto Tomaten-Bruschetta Der italienische Klassiker kann als Snack auf einem Büffet oder als Vorspeise bei einem Dinner serviert werden. Wir präsentieren hier eine besonders feine Variante. Zutaten Für 4 Personen 3 Tomaten 5 Blätter Basilikum 5 EL gutes Olivenöl 1 EL weisser Balsamico Meersalz, Pfeffer aus der Mühle 1 Baguette oder Ciabattabrot (nach Belieben) Knoblauchpfeffer (oder geschälte Knoblauchzehe) Kaufe hier die Zutaten Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten Zubereitung Einen kleinen Kochtopf mit Wasser erhitzen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und leicht einritzen. In einer Schüssel sehr kaltes Wasser bereitstellen. Nun die Tomaten kurz blanchieren (kurz aufkochen, so dass sich die Haut löst). Tomaten sofort im kalten Wasser abschrecken. Tomaten trockentupfen, häuten und vierteln. Tomaten für bruschetta schneiden trimmen glatt klinge. Anschliessend das Kerngehäuse mit einem kleinem Messer wegschneiden. Das Tomatenfleisch in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.