Kleine Sektflaschen Hochzeit
B. Fondue, Käse oder Gegrilltem gereicht werden. Dazu einfach bis zu 200 g Schmand oder Crème fraîche unter die Soße rühren, fertig. Unser Rezept wie wir die Honig-Senf-Dill-Soße "zusammenrühren": ▢ 4 EL Honig (Waldhonig) ▢ 4 EL Senf (mittelscharf) ▢ 2 TL Zitronensaft (frisch gepresst) ▢ 2 TL Öl (neutral) ▢ 2 EL Dill (frisch) Anleitung ▢ Den Dill säubern, trocken tupfen und die Dillspitzen abzupfen und fein schneiden. Den Honig, Senf und Zitronensaft verrühren, das Öl unterrühren. Honig-Senf-Dill-Soße zu z. B. Graved Lachs - Hier das Rezept für die Soße. Den fein geschnittenen Dill dazu geben und ebenfalls unterrühren.
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Mittelscharfer- Senf
Der Klassiker, nach Original-Rezept aus dem Jahre 1820. Senf, der überall einsetzbar ist. Zu allen kalten und warmen Speisen.
Im nächsten Schritt gesellt sich dann der Blattspinat ( TK) dazu. Hast du den Blattspinat dazugegeben, müssen alle Zutaten in der Pfanne für ca. 4 – 5 Minuten bei mittlerer Hitze angedünstet werden. Während des andünsten bestreichst du dann den ausgerollten Blätterteig mit dem zuvor angerührten Frischkäse. Nachdem das erfolgt ist, sollte der Blattspinat auch schon fertig angedünstet sein. Ist das der Fall, wird der Blattspinat gleichmäßig auf den Blätterteig verteilt. Als letztes musst du dann noch den Räucherlachs auf den Blattspinat verteilen. Wenn, der Blätterteig mit allen Zutaten belegt ist, wird die Lachs Blattspinat Blätterteigrolle vorsichtig eingerollt. Gleich nachdem du die Blätterteigrolle eingerollt hast, wird sie im oberen Bereich alle 2 cm eingeritzt und zusätzlich noch mit einem verquirlten Ei bepinselt. Als nächstes wird die Blätterteigrolle auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech gelegt und für ca. Senfsoße zu lacs du verdon. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken. Zubereitung Dill Senfsoße Nachdem die Lachs Blattspinat Blätterteigrolle im Backofen ist, kümmerst du dich um die Dill Senfsoße.