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Die Ente in kleine Stücke zerlegen und salzen, die Zwiebeln im Fett anrösten. Nun die Fleischstücke auf die geröstete Zwiebel legen, etwas Wasser dazu, Deckel drauf und dünsten. Zur etwa halben Garzeit mit dem Sumachpulver würzen. Ist das Fleisch gar, dann mit dem Paprika bestreuen und die Tomaten dazugeben. Gebratene ente nach kantonesischer art in english. Die Sahne dazu und noch einmal aufkochen, dann heiß servieren. Tipp: Schwarzbrot und Wodka passen genial dazu. Das Gericht eignet sich auch sehr gut für ein Büfett. Das Sumachpulver ist ein wenig sauer, die Ente erhält eine ganz tolle Geschmacksnote.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 1 Ente; etwa 2 kg küchenfertig 2 EL Fünfgewürz (Pulver) Cognac 3 Knoblauchzehen 2 Jungzwiebel 1 EL Zucker 6 EL Sojasauce 200 g Sojasprossen Sesamöl Salz Auf die Einkaufsliste Zubereitung Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler: Die Ente innen und außen genau abschwemmen und abtrocknen. Je die Hälfte von Fünf-Gewürz-Pulver und Cognac durchrühren, die Ente damit rundherum einpinseln. Den Elektro-Herd auf 250 Grad vorwärmen. Knoblauchzehen von der Schale befreien, Frühlingszwiebeln abspülen und reinigen, beides klein hacken und mit dem übrigen Fünf-Gewürz-Pulver und Cognac, mit Zucker und Sojasauce mixen. Grillierte Ente nach Kantonesischer Art - Gigi Sushi Bar. Diese Mischung in den Entenbauch gießen. Die Ente vorsichtig schwenken, darauf achten, dass die Marinade überall hin gelangt, aber nicht ein weiteres Mal herausfliesst (Halsöffnung am besten zustecken). Die Ente mit dem Bauch nach unten auf den Bratrost in den heissen Herd legen, die Fettpfanne darunter schieben.
Ihre Bestellung kann aber auf ein anders verfügbares Zeitfenster verschoben werden. Bitte wählen Sie ein (anderes) Zeitfenster, um Ihre Lieferung sicherzustellen! Suppe Tom Kha Gai Milde Geflügelsuppe «Thailändischer Art» mit Kokosmilch, Pilzen, Galanga und Zitronengrass CHF 13. 00 Vorspeise Chun Juan Hausgemachte Frühlingsrolle mit Gemüse CHF 7. 50 Salat Som Tam Grüner Papaya-Salat mit Tomaten CHF 16. Gebratene ente nach kantonesischer art gallery. 00 Poulet mit Reis Gai Pad Ki Mao Gebratenes Poulet mit Basilikum, Chili und Gemüse nach«Thailändischer Art» CHF 26. 00 Gai Pad Prig Pao Gebratenes Poulet mit einer süssen, thailändischen Chili-Paste und Kernelnüssen Nyonya Ayam Knusprig gebratenes Poulet nach malay-sischer «Nyonya Art» (scharf und sauer) Suan Tian Ji im Teig Poulet süss-sauer im Teig frittiert CHF 29. 00 Rind mit Reis Nüa Trakai Mit Zitronengrass gebratenes Rindfleisch und Gemüse CHF 27. 00 Sha Tie Niu Rou Gebratenes Rindfleisch mit hausgemachtem Satay Nüa Pad Prig Thai Orn Gebratenes Rindfleisch mit jungem Pfeffer Sze Chuan Niu Rou Mit scharfen Gewürzen angebratenes Rindfleisch nach «Szechuan Art» Niu Rou She Jing Cai Gebratenes Rindfleisch mit Wok Gemüse Ente mit Reis Guang Dong Shao Ya Knusprig gebratene Ente nach «Kantonesischer Art» CHF 31.
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Salz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, 5-Gewürzepulver, Honig, Sherry, Sesamöl und Sojasoße mitein- ander vermischen. Die Ente damit innen und außen einreiben, in eine Schüssel legen und zugedeckt über Nacht marinieren lassen. Am nächsten Tag den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Die Fettpfanne mit etwas heißem Wasser auffüllen und den Rost darüberschiebe Ente aus der Schüssel nehmen und die überschüssige Marinade auffangen. Ente mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln füllen und mit der Brust nach oben auf denRost legen. Gegrillte Ente nach Kanton-Art Rezept - ichkoche.at. 30 min braten. Dann die Ente mit Alufolie abdecken und weitere 30 min. die Ente umdrehen, die Hitze auf 150 °C reduzieren und die Ente erneut mit Alufolie abdecken. 30 min braten, dann die Folie entfernen und in ca. 20-30 min die Ente bräunen lassen. Die abgetropfte Marinade mit der Flüssigkeit aus der Fettpfanne mischen und etwas ruhen lassen, um das Fett abschöpfen zu können. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Möhre putzen und in Scheiben schneiden, Bambussprossen abtropfen lassen.
Die Enten nach Kanton-Art bzw. Guangdong-Art oder auch aus der Yue-Küche sind mit den Peking-Enten, die wohl bekanntesten Zubereitungsarten wenn es bei uns um die Chinesische Küche geht. Während die Zubereitung der Peking-Ente einer gewissse küchentechnischen Erfahrung bedarf, wobei hier das Trennen der Entenhaut vom Körper wohl die schwierigste Aufgabe darstellt, lässt sich die Zubereitung einer Ente nach Kanton-Art noch gut zu Hause realisieren. Chinesische Knusperente auf kantonesische Art - Rezept - kochbar.de. Wer eine ganze Ente beim Geflügelhändler ordert, sollte sich diese am besten mit Hals und Kopf bestellen, dann ist es am einfachsten die Ente an der Halsseite vor dem rösten dicht zu bekommen. Wer es nicht so mag, sollte darauf achten, dass sich ein Teil der Haut des Halses zumindest an der Ente befindet. Den Pürzel ebenfalls beim säubern nicht wegschneiden, er gibt beim Abbinden einen guten Halt. Tipp: Beim Zubinden ist in diesem Fall ungewachste Zahnseide ohne Aroma, einem normalen Küchengarn überlegen. Möchte man eine kleinere Portionen zubereiten, lässt sich zumindest annäherungsweise das Rezept auch auf eine Entenbrust adaptieren.
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Samsung Samsung CLX Serie CLX-6250FX Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Toner für samsung clx 6260fw printer. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.