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Bei der Herstellung geht es um die verschiedenen Knospen, Blüten und Blätter und auch beide diesen unterscheidet man je nach Tee zwischen jung und alt, zwischen hell und dunkel oder mixt auch alles. So ist jede Qualität anders, egal welche Sorte man trinkt. Fermentation Diese Art ist kaum fermentiert. Der Oxidationsgrad liegt in der Regel bei extrem niedrigen zwei Prozent. Die Oxidation findet an einem einzigen Tag statt. Die jungen, noch geschlossenen Knospen der Teepflanze werden dafür von Hand gepflückt. Danach werden sie für einige Stunden gelüftet und schließlich für einige Stunden zum Welken auf einer Matte ausgebreitet, je nach Witterung an der Sonne oder durch künstlich erwärmte Luft. Am Ende werden die Pflanenteile kurz auf bis zu 130 Grad erhitzt. Wirkung auf die Gesundheit Weißer Tee erhöht die Konzentration und erfrischt den Körper. Er unterstützt den Körper bei der Genesung, insbesondere bei Burn-out. Das ist dem hohen Anteil an Vitamin B1 zu verdanken, das sich positiv auf die Nerven ausübt.
Er unterscheidet sich von anderen Teesorten durch die relativ große Menge an Antioxidantien/Gerbstoffen. Diese sind in der Lage, Bakterien, Viren und Pilze zu bekämpfen. Die im Tee enthaltenen Flavonoide verbessern außerdem das Hautbild und beugen der Hautalterung vor. Zubereitung Weißen Tee nicht mit kochendem Wasser überbrühen, das würde den Geschmack zerstören! Die optimale Wassertemperatur beträgt zwischen 70 und 80 Grad Celsius. 8 bis 12 Gramm Tee pro Liter Wasser bzw. einen gehäuften Teelöffel pro Tasse verwenden. Je nach Qualität und Sorte sollte der Aufguss zwischen zwei und fünf Minuten ziehen. Einige Teekenner empfehlen gar eine Ziehzeit bis zu zehn Minuten. Der Satz kann mehrmals aufgegossen werden und nimmt bei jedem Aufguss ein anderes Aroma an. Er wird jedoch nicht bitter. Mit jedem Aufguss muss allerdings die Ziehzeit verlängert werden, damit er stark genug bleibt: Beim zweiten Aufguss also etwa acht Minuten ziehen lassen. Tipp: hartes Leitungswasser filtern – Kalk beeinträchtigt den Geschmack!
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Home Cafes Cafes in Hannover Insgesamt haben wir 167 Cafes mit 50. 213 Bewertungen gefunden Hannoversche Kaffeemanufaktur Liepmannstr. Frühstück hannover innenstadt theater. 21, 30453 Hannover (Limmer) 1 96, 57% Empfehlungsrate 350 Bewertungen auf 5 Portalen • Cafe Kaffee geschlossen, öffnet in 16 Stunden und 3 Minuten Kunden sagen: Beratung Preis SonarPlexus. Hörbar Limmerstr. 46, 30451 Hannover (Linden-Nord) 2 96, 54% Empfehlungsrate 44 Bewertungen auf 2 Portalen Bekleidung Bar geschlossen, öffnet in 11 Stunden und 33 Minuten Café Cortado Ricklinger Stadtweg 24, 30459 Hannover (Ricklingen) 3 95, 86% Empfehlungsrate 176 Bewertungen auf 3 Portalen geschlossen, öffnet in 11 Stunden und 3 Minuten Service Bedienung Mon Bonheur Bar Café Cuisine Voßstr. 53, 30163 Hannover (List) 4 94, 83% Empfehlungsrate 193 Bewertungen auf 4 Portalen geöffnet, schließt in 2 Stunden und 3 Minuten Atmosphäre Auswahl Katzencafe Stubentiger Escherstr. 14, 30159 Hannover (Mitte) 5 94, 77% Empfehlungsrate 556 Bewertungen auf 2 Portalen geschlossen, öffnet in 13 Stunden und 3 Minuten Gaststätte Grotte Tanja Öncan Große Pfahlstr.