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Anschließend verstreichst du das Püree dann direkt auf den vorgebackenen Mürbeteigboden. Danach können es sich die Aprikosenhälften zwischen Mus und Knusperdecke gemütlich machen. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Aprikosenkuchen mit Streuseln Besonderes Zubehör: Springorm Ø 24 cm, Backerbsen zum Blindbacken Nährwerte: Pro 100 g: 223 kcal | 3 g E | 11 g F | 28 g KH So wird's gemacht: Backofen auf 180° C Ober- /Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter einfetten. Für den Mürbeteig Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl und Haferflocken mischen. Butter in Stückchen dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Für den Belag Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen, 2/3 beiseitelegen. Restliche Aprikosen zusammen mit Zucker mit einem Stabmixer pürieren. Aprikosenkuchen mit frischen aprikosen mürbeteig rezept. Für die Streusel Haferflocken, Zimt und Mehl in einer Schüssel mischen. Mürbeteig noch einmal durchkneten.
Zutaten Tarteform (Ø28 cm) gut einfetten. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Für den Mürbeteig Mehl mit Zucker und Salz mischen. Butter in Stücken und 2-3El Wasser hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten In Folie gewickelt mind. 15 Min. kaltstellen. Mürbteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Form komplett auslegen. Ränder abschneiden. Mit der Gabel einige Male in den Boden streichen. Backpapier darauf legen und mit Hülsenfrüchten für 15 Min. blindbacken. Backpapier mit Hülsenfrüchten vorsichtig entfernen. 10 Min. erkalten lassen. Für die Füllung Aprikosen, waschen, putzen und halbieren. Sahne mit Eier, Puddingpulver und Zucker verrühren. Aprikosenkuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Flüssige Creme in die Form füllen. Aprikosenhälften mit der Wölbung nach oben in der Form verteilen. 40 Min. backen und komplett erkalten lassen. Tarte aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen. Aprikosenkonfitüre in einem kleinen Top zum Kochen bringen. Im heißen Zustand direkt mit einem Pinsel auf dem Kuchen auftragen.
Aprikosen-Fruchtaufstrich glatt rühren und die Aprikosen damit bestreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 35 Min. Die Aprikosentarte mit einem Tafelmesser vom Rand lösen, aber in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 4 Bestreuen Die erkaltete Aprikosentarte aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Statt mit frischen Aprikosen kann die Aprikosentarte mit 480 g abgetropften Aprikosen aus der Dose zubereitet werden. Wenn der Mürbeteig zu krümelig ist, evtl. 1 EL Wasser unterkneten. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosentarte Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 892 kJ 213 kcal 929 222 Fett 9. 40 g 9. 79 Kohlenhydrate 27. 29 28. 42 Eiweiß 4. Aprikosenkuchen mit Mürbteig von basili | Chefkoch. 26 4. 44 g
3 mm Stärke ausrollen. Tarte-Teig für die Formen ausstechen. Teig ausstechen Den Teig in die Form bringen: Zum Beispiel rund ausstechen, dann einlegen und die Seiten ergänzen. Tartes backen, durch auflegen von Erbsen bleibt der Teig in Form. Teig blind backen Die Teig-Reste am Rand entfernen. Den Teig mit Backpapier. belegen und mit trockenen Erbsen oder Bohnen beschweren und 10-12 Minuten backen. Tartes mit Erbsen blind gebacken. Saftige Aprikosen-Tarte mit Mandeln | Einfach Backen. Teig auskühlen lassen Die gebackenen Mürbeteig-Tartes in der Form auskühlen lassen. Sobald möglich die Erbsen entfernen. Aprikosen-Marmelade mit Rum verrühren. Marmeladeglasur vorbereiten Die Marmelade mit dem Rum verrühren. Mürbteig Boden mit Marillenmarmelade bestreichen. Kuchenboden glasieren Kuchenboden in der Form mit der vorbereiteten Marmelade ausstreichen. Füllung für Tarte Tarte Füllung vorbereiten. Füllung vorbereiten Die Backofentemperatur auf 150° C reduzieren. Die Füllung braucht zum Backen weniger Hitze und der bereits gebackene Teig verträgt die hohe Hitze nicht!
Schon beeindruckend, oder? Dieser Mürbeteig-Kuchen ist so ein Ass im Ärmel eines Hobbykochs: so unkompliziert, dass man ihn auswendig backen kann. Die meisten Zutaten hat man eigentlich immer zu Hause. Statt Aprikosen können Sie auch Rhabarber oder anderes säuerliches Obst nehmen. Unter der Mürbeteigdecke verbirgt sich das eigentliche Geheimnis des Kuchens: Die zerkrümelten Amarettini-Kekse, die die Säure der Aprikosen abmildern und nebenbei ein wunderschönes Mandelaroma beisteuern. Und das war's eigentlich auch schon: buttriger Mürbeteig, saftiges Obst, süße Amarettini. Mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne die pure Wonne. Aprikosenkuchen mit frischen aprikosen mürbeteig vegan. Was den Mürbeteig angeht: Dieses Rezept kann sich wirklich jeder merken, der bis drei zählen kann. Er entsteht nach dem Motto 3-2-1: 300 Gramm Mehl, 200 Gramm Butter, 100 Gramm Zucker, 1 Ei. Besonders praktisch: Man kann den Teig ein paar Tage im Voraus zubereiten und einfach im Kühlschrank kaltstellen. Mit diesem Grundrezept lässt sich immer etwas anstellen, egal ob Törtchen, Kuchenboden oder Kekse.