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Pfirsiche liefern die Vitamine A und C, sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und haben einen niedrigen Kaloriengehalt. Wer – wie ich – Pfirsiche gerne das ganze Jahr regional und frisch essen möchte, kann die Pfirsiche aus der Saison haltbar machen. Es gibt viele Möglichkeiten, das Beste von Pfirsichen weit über die Erntesaison hinaus zu erhalten. Pfirsiche konservieren: Einmachen, Einfrieren, Marmelade oder Salsa. Wir stellen dir diese 4 Möglichkeiten vor, um Pfirsiche haltbar zu machen. Pfirsiche einlegen und konservieren Wähle schöne, reife Pfirsiche von guter Qualität, um sie haltbar zu machen. Pfirsichsaft Haltbarmachen Rezepte | Chefkoch. Die Pfirsiche sollten fest sein oder leicht "nachgeben" und einen starken, süßen Geruch und eine gelblich-goldene Farbe haben. Zum Schälen tauche die Pfirsiche 30 bis 60 Sekunden in kochendes Wasser, bis sich die Schale löst. Schnell in kaltes Wasser eintauchen und die Schalen abziehen. Dann in zwei Hälften schneiden, Stängel entfernen und, falls gewünscht, in Scheiben schneiden. Um ein Nachdunkeln zu verhindern, die geschälten Pfirsiche in Ascorbinsäurelösung (1 Teelöffel oder 3000 Milligramm Ascorbinsäure oder Vitamin C pro Gallone Wasser) auflösen oder eine handelsübliche Ascorbinsäuremischung gemäss Packungsanweisung verwenden.
Haben Sie all diese Tipps beachtet, sollten Sie die Pfirsiche bis zu fünf Tage genießen können. Pfirsiche lange haltbar machen: So geht's Sie haben auch die Möglichkeit die Pfirsiche noch viel länger haltbar zu machen, als ein paar Tage. Sie können die Pfirsiche einkochen, entsaften oder gar einfrieren. Besonders lange noch zu genießen ist die süße Frucht in eingekochter Form. Mit den Pfirsichen können Sie leckere Marmelade, Gelees oder Kompotts herstellen. Lagern Sie die Endprodukte wirklich steril mit Schraubgläsern, hält sich das Obst in dieser Form mindestens ein ganzes Jahr. Leckere und gesunde Rezepte für Säfte, Infusions, Smoothies und vieles mehr!. Aus den Pfirsischen können Sie auch wunderbar einen Saft machen. Dazu nutzen Sie einen Entsafter, eine Saftpresse oder einen Dampfentsafter. Wichtig hierbei ist aber, dass Sie den Pfirsichsaft aber erhitzt haben, also entweder direkt heiß entsaften oder nochmals aufkochen. Nur so ist der Saft wirklich lange haltbar, da mögliche Bakterien oder Keime dann ausgekocht wurden. Eine andere Option haben Sie mit dem Einfrieren der Pfirsiche.
Hier pürieren Sie das Fruchtfleisch zu einem Pfirsichmark. Dieses können Sie dann in das Gefrierfach geben und anschließend langsam auftauen lassen. Eingefroren ist das Mus etwa sechs Monate genießbar. Pfirsiche lagern Sie am besten kühl. 32 Rezepte zu Einkochen, Haltbar machen - Pfirsich | GuteKueche.at. imago images / blickwinkel Im Video: Darum sollten Sie kein Obst aus Südeuropa kaufen Im nächsten Artikel lesen Sie, wie Sie Obst richtig einkochen. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
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In den USA droht das Ende des liberalen Abtreibungsrechts - darauf deutet ein durchgestochenes Dokument des Obersten Gerichts hin. Abtreibungsgegner wittern ihre Chance, Befürworter protestieren. Aus Sorge vor weitreichenden Einschränkungen des Rechts auf Abtreibung sind in mehreren Städten der USA Tausende Menschen auf die Straße gegangen. In Los Angeles kam es am späten Dienstagabend (Ortszeit) zu Auseinandersetzungen mit der Polizei. Zeitung austragen hamburg ab 14. Ein Beamter sei verletzt worden, hieß es. Auch anderswo gab es Proteste. Im Bundesstaat Oklahoma unterzeichnete der republikanische Gouverneur derweil ein Gesetz zur drastischen Verschärfung der Abtreibungsregelungen. Am Montagabend hatte das Magazin «Politico» den Entwurf einer Urteilsbegründung des Obersten US-Gerichts veröffentlicht, wonach das liberale Abtreibungsrecht in den Vereinigten Staaten nach fast einem halben Jahrhundert gekippt werden soll. Der Supreme Court bestätigte zwar die Echtheit des Entwurfs, betonte aber, dass es sich weder um die endgültige Entscheidung noch um die endgültige Position irgendeines Richters handele.
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