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Spaghetti aglio olio. So einfach, aber auch so lecker. Verfeinert mit ein paar Garnelen wird aus diesem schlichten Gericht ein richtiger Gaumenschmaus. Tipps zum richtigen Kochen von Nudeln: Wird das Salz schon vor dem Kochen hinzu gefügt, steigt der Siedepunkt und das Wasser kocht erst später! Kein Öl hinzu geben. Öl verschließt die Poren der Nudeln, somit können diese den Geschmack von der Soße nicht mehr richtig annehmen. Nudeln niemals abschrecken, da sie dabei kalt werden, die Stärke abgewaschen wird und sie zusammen kleben. Lieber etwas Nudelwasser nach dem Abgießen im Topf lassen und noch einmal schwenken. Während dem Kochen ein paar Mal umrühren.
Aktualisiert: 20. 06. 2021 - 16:10 Bella Italia Klassiker mal anders: Spaghetti aglio e olio mit Garnelen Foto: GettyImages/EzumeImages Unsere Spaghetti aglio e olio mit Garnelen überzeugen mit ihrem Geschmack und ihrer schnellen Zubereitung. Heute haben wir einen alteingesessenen italienischen Klassiker ein wenig aufgepeppt. Heute gibt's nämlich Spaghetti aglio e olio mit Garnelen statt mit Peperoncini. Geht schnell und schmeckt einfach immer. Wir verraten, wie einfach es ist! Zutaten für 2 Portionen 250 g Spaghetti 5 EL Olivenöl 250 g Garnelen (natur und tiefgekühlt) 3 Knoblauchzehen 15 g frische Petersilie Salz & Pfeffer bei Belieben ein frisches Baguette Pro Portion etwa: 566 kcal 47 g Kohlenhydrate 33 g Eiweiß 26 g Fett Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (zzgl. 10 Minuten Backzeit) Und so wird's gemacht: Im ersten Schritt die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und al dente kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen anbraten, bis sie sich rosa gefärbt haben. In der Zwischenzeit den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zu den Garnelen geben.
Das schnelle Gericht: Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen - YouTube
Dieser Beitrag enthält nicht nur ein köstliches Rezept für Spaghetti aglio e olio mit Garnelen, sondern auch Werbung für Just Spices. Spaghetti aglio e olio sind ein leckerer Klassiker, aber hast du diesen schon einmal mit Garnelen ausprobiert? Damit wird das Pastarezept noch besser! Aglio e olio bedeutet übersetzt schlicht "Knoblauch und Öl" und steht für ein denkbar einfaches Abendessen: Einfach Nudeln in würzigem Öl baden und fertig. Das braucht nur super wenige Zutaten und super wenig Zeit, daher ist dieses Rezept perfekt für den Feierabend. Oder für jeden anderen Moment, wenn man nicht zum Einkaufen kam und/oder wenig Zeit hat. Klar, die Garnelen solltest du zuhause haben. Doch die warten bei mir regelmäßig im Tiefkühler auf ihren Einsatz und die restlichen Zutaten hat man immer da, oder? Es sind nur vier: Spaghetti, Olivenöl, Petersilie und Gewürze. Am Abend genügt dann die Kochzeit der Nudeln, um ein leckeres Essen zu zaubern. Denn die Garnelen garen einfach in dem würzigen Öl.
Zutaten Nudeln, trocken, jede Sorte 150 g, Tagliatelle Garnelen, ohne Schale 300 g Balsamicoessig 2 EL, dunkel Chilipulver/Chiliflocken 1 Messerspitze(n) Parmesan/Montello Parmesan 1 EL, gerieben Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Einen Großteil des restlichen Olivenöls zugeben, außerdem die Gewürze. Etwas köcheln lassen. Etwas von dem Nudelwasser dazu geben, damit eine sämige Sauce entsteht. Geschnittene Petersilie darüber streuen. Die Nudeln sind al dente? Perfekt, dann hebe sie einfach mit einem Nudellöffel * direkt tropfend in die Pfanne. Alles gut miteinander verrühren, abschmecken und servieren. Notizen Dieses Rezept ist mit rohen Garnelen, die kurz in der Pfanne gebraten werden. Du kannst auch gegarte Garnelen nutzen. Dann das Anbraten überspringen und sie einfach im würzigen Olivenöl warm werden lassen, bevor alles miteinander vermischt wird. Wie findest du das Rezept? Wer mag, kann diesen Pastaklassiker auch mit Parmesan bestreut servieren. Lecker würzen mit Just Spices: Mein Code fürs Gratisgewürz Als Just Spices mich neulich fragte, ob ich ihre Gewürze testen möchte, war die Antwort schnell klar: super gerne! Vor einigen Jahren war ich noch nicht überzeugt, ob es wirklich eine Würzmischung etwa für Rührei braucht.