Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das liegt zunächst vor allem daran, dass Tofu, wenn er nicht mariniert oder vorgewürzt ist, vollkommen geschmacksneutral ist. Das heißt: Mit einem Stück Tofu habt ihr eine weiße Leinwand vor euch, an der ihr euch austoben könnt. Ob köstliche Marinaden aus Sojasauce und Co. oder exotische Gewürze – mit Tofu könnt ihr viel experimentieren und probieren. Anschließend könnt ihr ihn grillen, backen oder braten, eine vegane Bolognese daraus kochen, Burger damit belegen oder ihn als Einlage für asiatische Suppen in kleine Tofuwürfel schneiden. Während man Tofu in Asien auch mit Fleisch und Meeresfrüchten kombiniert, wird er hierzulande häufig stattdessen gegessen. Doch auch hier lohnt es sich, aufgeschlossen und experimentierfreudig zu sein. Tofu gulasch mit erdnüssen 2. Ein Glasnudelsalat mit Hähnchen und Tofu kann da ein guter Anfang sein. Auch geschmortes Schweinefleisch kann sehr gut mit Tofu serviert werden. In unseren Tofu-Rezepten oben kochen wir nicht nur ein veganes Tofu-Gulasch mit Erdnüssen, wir bereiten auch einen Tofu-Gemüse-Burger zu und bereiten ein leckeres Gemüse-Curry mit Tofu und Süßkartoffeln zu.
Besonders lecker schmeckt das mit einer einfachen Marinade aus Ingwer, Knoblauch, Curry, Sojasauce oder Limettensaft. So weiß man, was drin ist und kann auf kalorienarme Zutaten zurückgreifen. Naturbelassener Tofu enthält auf 100 Gramm gerade mal 76 Kalorien. Tofu gulasch mit erdnüssen en. Da kann selbst mageres Hühnchenfleisch nicht mithalten, das schon auf das Dreifache dieser Menge kommt. Außerdem ist Tofu reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und versorgt euch mit allen essentiellen Aminosäuren. In Kombination mit Reis oder Hafer können sie besonders gut aufgenommen werden. Um Tofu als Quelle für Eisen zu nutzen, empfiehlt es sich zudem, den Tofu mit Zitronensaft oder anderen Lebensmitteln zu kombinieren, die viel Vitamin C enthalten. Auch dann ist das Eisen aus Pflanzenprodukten noch immer nicht ganz so gut verwertbar wie jenes, das der Körper aus tierischen Produkten bezieht, aber einem Mangel kann wirksam vorgebeugt werden. Mit Tofu kochen, braten und grillen Tofu ist ein Allround-Talent in der Küche.
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