Kleine Sektflaschen Hochzeit
1. Als Hauptgang reicht die Menge je nach Hunger für 3-4 Personen. Passt zu Steak, Schnitzeln, Pute etc. Macht sich aber auch gut als Hauptgericht mit Salat oder einfach nur mit Guacamole und Salsasoße - klingt komisch, schmeckt aber einfach genial:) 2. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln mit Schale waschen und abtrocknen. Mit Olivenöl einreiben und mit Meersalz bestreuen. Auf ein Backrost geben und 1 Std. backen. 10 Minuten abkühlen lassen, halbieren und das innere mit einem Löffel entfernen (und in eine Schüssel geben) dabei überall ca. 0, 5cm Rand stehen lassen, dann bleiben sie nach dem Füllen gut in Form. 3. Während die Kartoffeln im Ofen sind, den Bacon schön knusprig anbraten, gut abtropfen lassen und in kleine Stücke zerbröseln. Doppelt gebackene kartoffeln rezept klassisch. 4. Für die Füllung, die Sour Creme, Milch, Butter, Salz, Pfeffer, 3/4 des Bacon und die Hälfte des Käses gut mit dem herausgelösten inneren der Kartoffeln vermischen und mit einem Kartoffelstampfer etwas cremig stampfen. Nochmal abschmecken und evtl.
Schonend garen wird hier quasi zum Kinderspiel. Während die Kartoffeln im Ofen langsam weich werden, machen wir uns Gedanken, ob wir lieber gefüllte Süßkartoffeln oder knusprig gebackene Kartoffelhälften haben wollen, oder vielleicht auch einfach beides? Ich habe mich dieses Mal für zweierlei Süßkartoffeln entschieden. Denn nach dem ersten Backen können wir sie entweder mit der Feta-Champignon-Masse zu kleinen Schiffchen befüllen oder aber wir schneiden so ein, dass sie wie kleine Pommes aussehen. Doppelt gebackene kartoffeln rezeptfrei. Der Vorteil: Die kleinen Sticks werden wunderbar knusprig und können einfach nach Lust und Laune "abgezupft" werden. Snacken leicht gemacht, oder? Damit auch beim zweiten Backen nichts Haften bleibt, greifen wir auch dieses Mal auf die 2 in 1 Genussfolie von EDEKA * zurück. Durch die Antihaftbeschichtung und ihre Backpapier-Oberfläche bleibt erstens nichts kleben und zweites verhindert es auch die Abgabe von Aluminium an Lebensmittel. So können die Süßkartoffeln ruhig noch einmal eine halbe Stunde in den Ofen und herrlich knusprig werden – ob gefüllt oder als Sticks.
Auch die Schiffchen eignen sich als Feierabend-Küche, allerdings machen sie auch auf dem nächsten Grillfest eine gute Figur. Guten Appetit. Alles Liebe Sarah *Werbung: Dieser Beitrag in freundlicher Kooperation mit EDEKA entstanden. Vielen Dank für die offene und tolle Zusammenarbeit.
nachwürzen. 5. Nun die Füllung in die Kartoffel-"Schiffchen" füllen und glattstreichen. Mit dem restlichen Bacon und Käse bestreuen und nochmal für 15 Minuten bei 180°C backen bis der Käse geschmolzen ist. Servieren.
Dieses Rezept hat eine einfache Grundstruktur, die aber beliebig je nach Lust und Laune verändert oder erweitert werden kann. Das Prinzip: Ofenkartoffeln, die zweimal gebacken werden. Das Ergebnis: unglaublich fluffig-cremige, quasi gepimpte Ofenkartoffeln, deren Optik auch noch extrem beeindruckt! Wenn ihr bei Freunden und Verwandten mir euren Kochskills so richtig große Augen hervorrufen wollt, sei euch dieses Rezept ans Herz gelegt. Doppelt gebackene kartoffeln rezept von. Für das Grundrezept braucht ihr tatsächlich nur drei Zutaten (Kartoffeln, Milch / Sojamilch und Butter / Margarine), der Rest ist Improvisations- und Geschmackssache. Die Ofenkartoffeln können sowohl Hauptgericht als auch Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse sein… oder als Nervennahrung, wenn ihr beim Hausarbeitenschreiben oder Klausurenlernen einen ordentlichen Schub Kohlehydrate braucht. Zutaten (für 2 Personen, wenn es eine Hauptspeise werden soll, für 6, wenn es Beilage sein soll): 6 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln ca. 100-150g Butter / Margarine (zimmerwarm) ca.
Der Duft ist schon toll… aber wartet bis Ihr die ersten Happen gegessen habt… sooo sooo lecker. 🙂 Rezept als PDF: Klick Seid Ihr auch so große Kartoffelfans oder mögt Ihr Pasta lieber… oder beides? 😉 Ich glaube, genau deshalb wäre auch eine Umstellung auf Low Carb für mich einfach nichts. Ich liebe meine Kartoffeln. Auch wenn wir unter der Woche immer weniger Kohlenhydrate am Abend essen, ab und an muss das einfach sein, genauso wie das Stückchen Kuchen am Wochenende… und da erwarten Euch in der nächsten Zeit ein paar neue Lieblinge. Rezept zum Valentinstag: Doppelt gebackene Kartoffeln | Gebackene kartoffeln, Rezepte, Doppelt gebackene kartoffeln. Wer mir auf Instagram folgt: Klick weiß ja schon, dass der Liebste Geburtstag hatte. Da gab es natürlich Torte und außerdem ein wenig Kuchen – auch für seine Kollegen. Es könnte also sein, dass es hier im Knusperstübchen etwas kuchenlastiger zugeht. 😀 Aber ich glaube, damit kommt Ihr klar, oder? 😉 Macht es Euch schön Alles Liebe Sarah