Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ganz klar: Gedeckter Apfelkuchen. Denn: Die Kombination aus zartem Mürbeteig, süß-säuerlicher Füllung und zuckrigem Guss machen den Kuchen-Klassiker für uns perfekt. Rezept für gedeckten Apfelkuchen Boden und Decke eines gedeckten Apfelkuchens bestehen dabei aus Mürbeteig. Ein Rezept für gerührten Mürbeteig sowie Tipps und Tricks zur Herstellung findet ihr in unserer kleinen Backschule in Zusammenarbeit mit unserem Partner NEFF Deutschland *. Apfelkuchen mit Mandeln | Chefkoch. Für den Kuchen-Klassiker benötigt ihr die doppelte Menge an Teig. Er ummantelt später eine leckere Füllung aus Äpfeln, Mandelblättchen und Cranberries – und brutzelt und gart später in unserem Backofen. Was die Decke unseres Apfelkuchens betrifft, sind wir von der klassischen Variante etwas abgewichen. Statt unsere Apfelfüllung unter eine Schicht Mürbeteig zu betten, haben wir die Decke in Streifen geschnitten und diese in einem groben Flechtmuster auf die Füllung gelegt. Was klassisch bleibt, ist eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft, mit der wir unseren Kuchen am Ende bestrichen haben.
1. Zitronensaft und Wasser in eine Schüssel geben. Äpfel schälen, achteln und entkernen, gleich in das Zitronenwasser legen, sie werden so nicht braun. 2. Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Weitere Teigzutaten unterrühren - zuletzt die Milch und den Rum. 3. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten, den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. Die Apfelscheiben gleichmäßig und dicht mit einem Zentimeter Abstand zum Rand auf dem Kuchenteig verteilen. 4. Den Kuchen in dem auf 175° Umluft (oder ca. 200° C Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen auf der Mittelschiene 30 Minuten vorbacken. 5. Während der Vorbackzeit den Mandelbelag zubereiten. Dazu alle Zutaten in einen Topf geben, einmal aufkochen und dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Veganer Apfelkuchen mit Mandel-Knusperhaube Rezept | Dr. Oetker. 6. Nach der Vorbackzeit von 30 Minuten den Kuchen kurz aus dem Ofen nehmen und die Mandelmasse gleichmäßig verteilen. Dann weitere 15 Minuten backen lassen.
Kleiner Tipp, bei diesem Mürbeteig die Arbeitsfläche etwas großzügiger mehlen und beim Ausrollen immer das Nudelholz bemehlen. Bitte darauf achten, dass sich immer genügend Mehl unter dem Teig befindet. Dann in der Springform auslegen und einen kleinen Rand hochziehen. Den Mürbeteig nun mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ich habe den Teig alle 2 - 3 cm eingestochen. Die Apfelstücke auf den Mürbeteig geben und gleichmäßig verteilen. Den Honig über die Äpfel gleichmäßig verteilt gießen. Den Apfelkuchen auf der mittleren Schiene des Backofens für ca. 25 Minuten backen. Umluft 200 Grad oder Ober-/Unterhitze 220 Grad. Von den drei Eiern das Eiweiß und das Eigelb sauber trennen. Das Eiweiß in eine absolut fettfreie Rührschüssel geben, ansonsten gelingt der Eischnee nicht. Die Eigelbe könntet Ihr z. B. für einen Eierlikör verwenden. In diesem Rezept finden sie keine weitere Verwendung. Das Eiweiß zunächst ganz leicht mit dem Rührgerät auf der mittleren Stufe für ca. Apfelkuchen springform mandeln thermomix. 1 Minute anschlagen. Danach kann auf eine höhere Stufe hochgeschaltet und die 150g Puderzucker langsam hinzugefügt werden.
simpel 3, 91/5 (9) Apfelkuchen mit Mandeln Minikuchen für eine Springform mit 20 cm Durchmesser 15 Min. simpel 3, 89/5 (7) Apfel-Mandel-Kuchen für eine Backmischung im 1 Liter-Glas der Kuchen wird schön feucht und hält sich gut ein paar Tage 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Apfelkuchen mit Mandelblättern saftiger Blechkuchen 30 Min. simpel 3, 75/5 (10) Florentiner Apfelkuchen 15 Min. simpel 3, 67/5 (7) 30 Min. simpel 3, 63/5 (6) Ankes schneller Apfelkuchen mit Mandeln schneller Tassenkuchen 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Apfelmuskuchen mit Mandeldecke 30 Min. simpel 3, 57/5 (5) auch für Backanfänger 25 Min. Apfelkuchen springform mandeln gelingsicher und einfach. simpel 3, 56/5 (7) Mandel - Apfelkuchen vom Blech 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Apfelmuskuchen mit Mandeln und Marzipan für eine 26er Kastenform 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Versunkener Apfelkuchen mit Mandeln 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Apfel-Mandelkuchen vegane Variante 30 Min. simpel 3/5 (1) unser Lieblingskuchen 15 Min.