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Fleisch in Scheiben schneiden. Gemüse sauber spülen. Zwiebel in Ringe, Karotten hacken Sticks, Tomaten – Scheiben (pre Kutikula kann aus ihnen entfernt werden) und Kartoffel – Würfel schneiden. Ferner wird in dem Kessel oder Wiedererwärmungs einschmelzen Fett gutes Pflanzenöles darin braun leicht Zwiebelringe, dann das Fleisch und Braten auf sie goldbraun zu bilden. Hinzufügen von Karotten und Tomaten, simmer für 7 Minuten Karotten wird weicher und die Tomaten erweichen. Die gebratenen Kartoffelwürfel setzen, rühren, um das Wasser gießen und aufkochen lassen. Wenn das Fleisch zart ist, würzen mit einem Teller mit Gewürzen und Salz. Zubereitung лагмана. Rezept лагмана Usbekisch. Es war die Reihe von Nudeln. Vorgefertigte dünne lange Nudeln und gießen Base in siedendem. Nachdem die Nudeln erscheinen, gäbe es 4 Minuten köcheln lassen und vom Herd Kessel entfernen. Laghman benötigen 5 Minuten brauen und es auf den Tisch dienen. Suppe in Schalen gegossen bestreichen, mit fein gehackten Greens. Kräuter genommen zu schmecken. Dies kann ein Dill, Petersilie, Koriander, Minze, Basilikum, grüne Zwiebeln, Knoblauch grün sein.
Laghman – ist eine zentralasiatische und chinesische Nudelsuppe und das Nationalgericht aus Usbekistan. Dieses Gericht wird mit Fleisch, meistens Lamm, und mit dem Zusatz von verschiedenem Gemüse zubereitet. Es gibt unzählige Varianten wie man das zubereitet. Das ist meine Version von Mama inspiriert und über die Jahre dann immer wieder verändert. Jetzt finde ich sie perfekt für meinen Geschmack. Meinen Laghman mache ich am liebsten mit Rindfleisch. Mit dem Rindfleisch schmeckt die Brühe einfach intensiver als mit Geflügel. Welche Zutaten braucht man für Lag(h)man? Du brauchst für dieses asiatische Nudel-Suppen-Gericht nur wenige, einfache Zutaten. Lagman rezept usbekisch in 1. Fleisch: Rind, Schwein oder auch Puten- oder Hähnchenbrust Kohlrabi Möhren Paprika, Spitzpaprika geht auch Zwiebeln Tomatenmark Brühe Salz, Pfeffer und Paprikapulver Petersilie und Dill Lorbeerblatt Wie mache ich Laghman? Die Zubereitung für dieses außergewöhnliche Gericht ist ähnlich wie bei einer Suppe oder einem Eintopf. Als Erstes brätst du das Fleisch in einer Pfanne oder in einem beschichteten Topf in etwas Öl an.
Mehl-Suppe – Lagman – die häufigste ist das erste Gericht in Usbekistan. In der usbekischen Küche bereitet er wie mit поджаркой, und ohne Sie, aber auch auf Knochen, Fleisch, Huhn brühen mit der Zugabe von Gemüse, duftende Kräuter und Gewürze. Einfache und zugleich arbeitsintensiver Prozess – Kochen лагмана. Das Rezept kann sehr unterschiedlich sein. Aber die Suppe wird immer mit dem Einsatz von dünnen, zarten hausgemachten Nudeln – eines der wichtigsten Komponenten. Zubereitung лагмана. Suppe Rezept mit поджаркой Die Zutaten Für Hot Plate brauchen Sie 300 Gramm Fleisch (Hammelfleisch oder Rindfleisch), 100 Gramm Fett (am besten Lamm) oder Pflanzenöl, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 Tomaten, 1-2 Kartoffeln, 0, 5 Bündel des Krauts, Salz und Pfeffer abschmecken. Lagman von Elena215 | Chefkoch. Für die Zubereitung des Teiges benötigt warmes Wasser - eine halbe Tasse, 300 Gramm Mehl, 1 ei, Salz (nicht vollzählig sind Löffel). Zubereitung лагмана: Rezept Weiter diskutieren, wie aus den vorbereiteten Zutaten zu Kochen dieses Gericht.
Rettich ist ein ziemlich kalorienarmes Produkt, das viele nützliche Vitamine enthält. Lagman rezept usbekisch mit. So kann man viel Lagman essen, ohne Angst zu haben, besser zu werden. Trotz der recht hohen Preise hat dieses Café viele Besucher. Exquisiter Geschmack und Aroma der Gerichte, die freundliche Atmosphäre lenkt von den Problemen ab, die mit dem Geld verbunden sind, und ermöglicht es Ihnen, sich in einem gemütlichen Restaurant mit Live-Musik und Blumen zu entspannen.
Lagman - eines der häufigsten Gerichte auf der Speisekarte aller Cafés, Restaurants und Kantinen in Usbekistan. Sie sollten es auf jeden Fall probieren! Beachten Sie jedoch, dass Sie, wenn Sie lange Nudeln (Uygur Lagman) erhalten haben, Geduld haben müssen. Das Gericht ist sehr lecker, aber es braucht Zeit und etwas Übung, um sich daran zu gewöhnen. In den meisten Restaurants in Taschkent wird das Uygur Lagman gekocht, während das Usbekische Lagman in Bukhara, Samarkand und im Fergana-Tal häufiger vorkommt. In den Basaren Usbekistans verkauft man oft fast fertige Nudeln für Lagman, Sie müssen nur Brühe, Fleischbraten und Garnierung mit Gemüse (Zwiebeln, Koriander, Dill, Sellerie, Petersilie) zubereiten. Hier ist eines der Rezepte, das beschreibt, wie man Usbekischen Lagman macht: Zutaten: Lamm - 500 gr. Fleischbrühe - 3 Tassen. Kartoffeln - 3 Stück Rübe - 1 Stck. Lagman aus Hammel Uigurisch, Usbekisch und Tatarisch - Rezepte für Suppe und Teig zu Hause. Zwiebel - 5 Stück Knoblauch - 1 Gewürznelke. Erbsen (Nuhat) - 2 EL. Pflanzenöl - 0, 5 Tassen. Tomatenmark - 2 EL. l Zira. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung лагмана Usbekisch - ein zeitaufwendiger Prozess. Sie müssen sorgfältig nähern sich der Herstellung von Produkten. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Gemüse putzen, waschen. Zwiebeln in Ringe schneiden, die Karotte hacken Streifen schneiden, Tomaten – Scheiben (vorher mit Ihnen kann man die Haut abziehen) und Kartoffeln ü Würfel schneiden. Weiter im Kessel перетопить Fett oder gut Aufwärmen Pflanzenöl, in ihm Grillen leicht zwiebelringe, dann das Fleisch und braten bis zur Bildung der auf Sie Goldbraun sind. Durch Zugabe von Karotten und Tomaten, köcheln lassen 7 Minuten. Karotte wird mehr weich und die Tomaten weich zu machen. In поджарку legte die Würfel der Kartoffeln, mischen, Gießen Sie etwas Wasser und aufkochen lassen. Wenn das Fleisch weich ist, würzen Sie das Gericht mit Gewürzen und Salz. Lagman rezept usbekisch fur. War die Reihe der Nudel. Im Voraus vorbereitete dünne und lange Nudeln, Gießen Sie das kochende Grundlage. Nachdem die Nudeln erscheint, geben Sie прокипеть 4 Minuten und entfernen Sie den Kessel vom Feuer.
Lagman ist im Wesentlichen zentralasiatische Spaghetti mit Fleisch, Kräutern, Gewürzen und Brühe. Nudeln werden zu Hause von Hand gekocht. In Usbekistan gibt es zwei Hauptarten von Lagman - der Uygur Chuzma-Lagman (Dehnungslagman) und der Usbekische Kesma-Lagman (geschnittener Lagman). Der usbekische Lagman ist in jeder Region auf seine eigene Weise vorbereitet. Es ist sehr interessant, den Zubereitungsvorgang zu beobachten. In der Regel ziehen die Männer die Nudeln heraus (dies ist der Uigurische Lagman) - erst rollen lange Flagellen aus dem Teig, dann dehnen sie sich aus. Geschickte Handwerker tun dies sehr meisterhaft - lange Teiggeschirre werden auf geschiedene Hände gewickelt (wie Garn, das zu einem Ball gewickelt werden muss), sie werfen nach oben und strecken ihre Hände aus, wodurch sie zu dünnen Nudeln gedehnt werden. Eine andere Methode, Nudeln herzustellen, ist dünn gerollter Teig, der in lange Streifen geschnitten wird, wie normale hausgemachte Nudeln. Dies ist der usbekische Lagman.