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Kochideen vegan kochen Das nächste Grillfest steht an, da darf eine selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Ich zeige dir nicht nur, wie du sie ganz einfach vegan machst, sondern auch die beste Art, um sie zu portionieren. Inhalt Was eignet sich als veganer Butterersatz? Rezept und Anleitung für vegane Kräuterbutter So kannst du Kräuterbutter gut aufbewahren und portionieren Wie lange ist Kräuterbutter haltbar? Die häufigsten Fehler Die Kräuter sinken nach unten Die Kräuterbutter ist zu wässrig Lesetipps Inhaltsverzeichnis: Was eignet sich als veganer Butterersatz? Rezept und Anleitung für vegane Kräuterbutter So kannst du Kräuterbutter gut aufbewahren und portionieren Wie lange ist Kräuterbutter haltbar? Kräuterbutter selber machen - Rezept einfach und schnell. Die häufigsten Fehler Was eignet sich als veganer Butterersatz? Vegane Kräuterbutter selber machen ist ganz einfach. Du ersetzt die tierische Butter durch eine pflanzliche Margarine. Die meisten Margarinesorten aus dem Supermarkt sind rein pflanzlich und tragen auch das Vegan-Label.
Zubereitung 5 Min. Gesamt 5 Min. Gericht: Beilage, Dip Land & Region: International Keyword: Butter, Grillbeilage, kraeuterbutter Portionen: 6 Kalorien: 195 kcal 250 g Butter ungesalzen 3 Knoblauchzehen gepresst 1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer ½ Bund Schnittlauch Entspricht der Menge von etwa 2 EL ½ Bund Petersilie Entspricht der Menge von etwa 2 EL Die Butter aus der Kühlung nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Schnittlauch und Petersilie waschen und klein schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren und mit einer Gabel gut vermischen. Tipp: Wer die Kräuterbutter luftig und leicht mag, kann diese zunächst mit einem Handmixer einige Minuten lang schaumig schlagen und dann erst die übrigen Zutaten hinzugeben. Kraeuterbutter selber machen einfach . Die Kräuterbutter ist direkt verzehrfähig und kann in einer Schüssel angerichtet werden. Um eine Rolle aus der Kräuterbutter zu formen, legt man ein Stück Klarsichtfolie auf die Arbeitsplatte und gibt die Kräuterbutter quer hinein.
Zutaten Knoblauch abziehen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilien-, Basilikumblättchen sowie Dillfähnchen abzupfen und fein hacken. Kerbel fein hacken. Alle Kräuter mischen, etwa ein Drittel zum Garnieren beiseitelegen. Butter mit einem Handrührgerät cremig rühren. Knoblauch, Zitronenschale und Kräuter einrühren, Butter mit Salz und Pfeffer würzen, zu einer Rolle formen und in den übrigen Kräutern wälzen. In Backpapier gewickelt kalt stellen. Zum Servieren in Scheiben schneiden. Haltbarkeit: im Kühlschrank ca. 1 Woche, tiefgekühlt 2–3 Monate. Pikante Varianten Wer dem Klassiker neuen Pep geben möchte, kann z. Kräuterbutter selber machen einfach. B. etwas fein gehackte Chilischote oder Sardelle unterheben. Energie in kcal 190 / Portion Energie in kJ 800 / Portion Kohlenhydrate 1g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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