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Gemischter Salat mit Avocado und Feta Bei diesem Low-Carb-Rezept handelt es sich um eine üppige und reichhaltige Salatschüssel, die mit vielen gesunden Zutaten und Aromen verführt. Zutaten für zwei Portionen 1 Avocado | 1 Paprika | 2 Tomaten | 50 Gramm Endivien Salat | 50 Gramm Radicchio | 50 Gramm Frisee Salat | 160 Gramm Feta | 2 EL Pinienkerne | Saft einer Bio-Zitrone | 2 EL Olivenöl | Steinsalz | Pfeffer | ½ TL frischer Thymian | ½ TL frischer Oregano Zubereitung Avocado, Paprika und Tomaten klein schneiden, die Salate in mundgerechte Stücke schneiden und den Feta würfeln oder zerkrümeln. Alles vorsichtig vermengen und die Pinienkerne unterheben. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren, Den Salat damit marinieren, anrichten, servieren und genießen. Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot: Low Carb Brot-Rezepte Tipp: Sie können anstatt Feta auch jeden anderen Käse verwenden. Vielleicht möchten Sie den Salat im Sommer mit einem cremigen Schafsmilchkäse direkt vom Bauern verfeinern.
Dir steht der Sinn nach Salat, du möchtest aber gerne mal etwas Neues ausprobieren? Dann probiere unseren leckeren Rucolasalat mit Feta, Pinienkernen und Avocado. Die Avocado ist reich an gesunden, einfach gesättigten Fetten und ideal, um dein Hungergefühl zu hemmen und länger zu sättigen. Außerdem enthält sie auch die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie Carotinoide, Biotin, Folsäure und Kalzium. Grund genug, ab und an eine Avocado mit auf deinen Speiseplan zu nehmen… Eine Portion hat nur 18 Gramm Carbs und 754 Kalorien! Guten Appetit! Dir könnte auch gefallen: Rezept drucken Rucolasalat mit Avocado Leckerer Rucola-Salat mit Feta, Pinienkernen und Avocado-Topping. Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Zubereitung Den Rucolasalat waschen und in eine Schüssel geben. Den Thunfisch abtropfen und auf dem Salat verteilen. Cherrytomaten waschen, halbieren und ebenfalls verteilen. Fetakäse klein schneiden und drauf schichten. Die Pinienkerne ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten.
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Vielleicht lässt sich auch der Winter nachmal Blicken. Wir würden uns freuen. Gutes Gelingen! Leser-Interaktionen
Wenn Sie diesen Anteil verringern wollen, können Sie auf fettärmere Produkte zurückgreifen oder ihn durch vegane Alternativen ersetzen. Ja, und die Pinienkerne sind nicht nur Dekoration dieses gesunden Salatrezeptes, sondern kleine Kraftpakete. Sie enthalten unter anderem Vitamin E, das als hilfreich gegen Alterungsprozesse angesehen wird. Achten Sie jedoch darauf, echte Pinienkerne zu kaufen. Denn es gibt billigere Alternativen, die von der Korea-Kiefer stammen, und diese können Allergien auslösen. Also lieber weniger nehmen – dafür aber erste Qualität!
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